En un coup d'œil
- Missions: Assister le Responsable de la Restauration et coordonner les opérations des points de vente.
- Entreprise: Cheval Blanc Paris, un palace urbain au cœur de la gastronomie française.
- Avantages: Remboursement transport, tenue fournie, repas pris en charge.
- Autres infos: Opportunités de développement dans un environnement prestigieux.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe dynamique et vivez une expérience unique dans l'hôtellerie de luxe.
- Qualifications: Formation en Hôtellerie/Restauration et expérience en restauration requises.
Le salaire estimé est compris entre 2025 - 2475 € par mois.
UNE HISTOIRE … Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris figure parmi le cercle exclusif des Palaces parisiens, distinction qui récompense l’excellence de son hospitalité. Située entre le Marais, l’Île de la Cité et le Louvre, la Maison s’ouvre sur le plus vibrant des Paris et dévoile 72 clés, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel où l’art de vivre, l’excellence et l’émotion se rencontrent. Véritable voyage culinaire au cœur de la Maison, l’expérience gastronomique de Cheval Blanc Paris invite à découvrir des univers singuliers, imaginés par le Chef Arnaud Donckele pour les restaurants de la Maison, tandis que l’offre sucrée est supervisée par le Chef Pâtissier Maxime Frédéric. De l’expérience triplement étoilée de Plénitude, véritable expression de la haute gastronomie française, à Hakuba, récompensé de deux étoiles au Guide MICHELIN et célébrant la précision des gestes de la cuisine japonaise, puis au Tout-Paris, brasserie contemporaine distinguée d’une étoile au Guide MICHELIN, jusqu’à Langosteria et son interprétation élégante de la cuisine italienne, chaque adresse révèle un univers unique et une invitation au voyage. À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le salon de coiffure Rossano Ferretti prolongent cette expérience dans un univers dédié au bien‑être, à la relaxation et à l’épanouissement. Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse : c’est une destination.
UN NOUVEAU CHALLENGE… Vous accompagnez le Responsable de la Restauration dans ses missions quotidiennes et participez au suivi de l’activité des différents points de vente. Vous contribuez à l’organisation des équipes, au suivi des plannings et à la coordination des opérations en lien avec les équipes terrain. Vous participez également au suivi des résultats de satisfaction Hôtes et à la mise en place des plans d’actions associés. En soutien des équipes, vous apportez un support opérationnel pendant les services en salle et contribuez au suivi des chiffres d’affaires des différents points de vente. Enfin, vous participez à la promotion des services et produits de l’hôtel et des Maisons Cheval Blanc, tout en veillant à remonter à votre hiérarchie toute situation anormale liée à la sécurité ou aux risques d’accident.
UN PROFIL, UNE PERSONNALITÉ, UNE EXPERTISE…
- Diplôme : Formation en Hôtellerie/Restauration (Bac +5)
- Expérience : en restauration
- Savoir-faire : Connaissance de l’hôtellerie de luxe, Maîtrise du Pack Office, Maîtrise du français et de l’anglais
- Savoir-être : Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité, Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact, Rigueur, précision, organisation et souci du détails, Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation, Esprit d’équipe
EN NOUS REJOIGNANT… Vous aurez accès à des avantages tels que :
- Remboursement à hauteur de 95% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
- Tenue vestimentaire fournie et blanchie
- Prise en charge des repas au restaurant du personnel
Stage Direction F&B (H/F) in Paris employeur : Cheval Blanc
Cheval Blanc St-Barth est un employeur exceptionnel, offrant à ses employés une culture de travail axée sur l'excellence et le service personnalisé. En tant que Luxury Guest Experience Concierge, vous bénéficierez d'opportunités de croissance professionnelle dans un environnement dynamique et luxueux, tout en contribuant à créer des souvenirs inoubliables pour nos hôtes. De plus, notre emplacement idyllique à Saint-Barthélemy ajoute une dimension unique à votre expérience professionnelle, alliant travail et cadre de vie exceptionnel.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Stage Direction F&B (H/F) in Paris
✨Réseautage local
Dans l'hôtellerie et la restauration, le réseautage est super important. Alors, n'hésite pas à te rendre dans des événements locaux comme des salons de la gastronomie ou des journées portes ouvertes dans des hôtels. Cela te permettra de rencontrer des professionnels qui pourraient t'ouvrir des portes pour ton stage.
✨Chasse aux stages en ligne
Sur des plateformes comme la nôtre, regarde les offres de stage qui sont souvent mises à jour. Les entreprises de restauration cherchent régulièrement des stagiaires, surtout à l'approche de la haute saison touristique. Postule directement sur notre site pour maximiser tes chances.
✨Visibilité sur les réseaux sociaux
Pense à créer un profil Instagram ou LinkedIn où tu partages tes expériences culinaires ou ton intérêt pour l'hôtellerie. Cela pourrait aider à attirer l'attention des recruteurs qui aiment voir une passion authentique pour le secteur.
✨Candidatures directes
Ne te contente pas de postuler uniquement en ligne ! Va directement aux restaurants et hôtels qui t'intéressent. Pose-toi sur place, demande à parler au responsable et fais-leur part de ta motivation. Cette approche directe peut faire une énorme différence.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Stage Direction F&B (H/F) in Paris
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience client:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, l'expérience client est primordiale. N'hésite pas à parler de tes précédents emplois ou stages où tu as interagi avec des clients. Mentionne des exemples concrets de la façon dont tu as su gérer des situations délicates ou offrir un excellent service.
Soigne ton CV avec une touche de créativité:Pour un poste dans l'hôtellerie, un CV classique peut faire l’affaire, mais si tu peux ajouter une touche créative qui montre ta personnalité et ton passion pour le secteur, c’est un plus. Pense à inclure des sections sur tes compétences en service, tes formations ou toute certification en lien avec la restauration.
Une lettre de motivation qui fait la différence:Ton stage est l'opportunité d'apprendre, donc mets en avant ton envie d'apprendre et de te développer dans ce domaine. Explique pourquoi Cheval Blanc t'attire particulièrement et comment tu envisages d'apporter ta pierre à l'édifice tout en apprenant des pros du secteur.
Postule sur notre site pour plus de chances:On te recommande fortement de postuler sur notre site. En plus d’optimiser ta candidature, cela te permettra de montrer ta motivation et ton intérêt pour Cheval Blanc. Mets toutes les chances de ton côté et fais-nous part de ta passion pour le service client !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Cheval Blanc
✨Familiarise-toi avec le service client
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est roi ! Prépare-toi à donner des exemples de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou améliorer leur expérience. On veut voir ta capacité à communiquer et à rester calme sous pression.
✨Soigne ton vocabulaire spécialisé
Prépare-toi à utiliser le jargon de l'industrie. Que ce soit des termes liés aux menus, aux boissons ou aux opérations de service, il faut que tu sois à l'aise. Cela montre que tu es passionné par le domaine et que tu as fait tes devoirs.
✨Montre ta motivation et ta volonté d'apprendre
En tant que stagiaire, les recruteurs de Cheval Blanc chercheront avant tout ta motivation. Parle de tes envies d'apprendre, de découvrir les différents aspects du secteur et de comment tu peux contribuer au sein de l'équipe.
✨Prépare-toi pour des scénarios pratiques
Attends-toi à des mises en situation pendant ton entretien. On pourrait te demander de gérer une réservation ou de traiter une plainte fictive. Prépare-toi à démontrer comment tu mettre en œuvre tes compétences en service et en communication dans ces contextes.
