En un coup d'œil
- Missions: Accueillir et satisfaire les hôtes dans un cadre luxueux tout en assurant un service impeccable.
- Entreprise: Cheval Blanc, une maison de luxe du groupe LVMH, au cœur de Paris.
- Avantages: Expérience unique dans un environnement prestigieux avec des opportunités d'apprentissage.
- Autres infos: Ambiance dynamique avec des possibilités d'évolution dans le secteur de l'hôtellerie.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et faites partie d'une expérience hôtelière inoubliable.
- Qualifications: Diplôme en restauration et expérience en service dans un établissement haut de gamme.
Le salaire estimé est compris entre 2025 - 2475 € par mois.
Cheval Blanc, partie du groupe LVMH, a été fondé sur le désir d'offrir une expérience unique, personnalisée et résolument moderne dans les hôtels de luxe. Depuis 2006, nos Maisons ont fleuri à Courchevel, Maldives Randheli, St Barth, St Tropez, Paris, aux Seychelles et bientôt en Sardaigne. Rejoindre Cheval Blanc est avant tout une question de désirs. Le désir d'aller au-delà, d'éblouir, de ravir et de transmettre. Laissez vos désirs vous guider, laissez-nous vous surprendre avec vos talents.
Cheval Blanc Paris s’ouvre sur le plus vibrant des Paris, entre le Marais, l’Ile de la cité et le Louvre et dévoile 72 clefs, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel. D’une expérience triplement étoilée à Plénitude, à une brasserie française au twist contemporain au Tout-Paris, d’une cuisine japonaise ritualisée à Hakuba, tous deux récompensés d’une étoile au Guide MICHELIN, à une escapade italienne à Langosteria, la cuisine des quatre restaurants est dirigée par le chef Arnaud Donckele, tandis que l’offre sucrée est supervisée par le chef pâtissier Maxime Frédéric. À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le Salon de coiffure Rossano Ferretti sont une immersion dans un monde de bien-être, de relaxation et d’épanouissement. Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse : c’est une destination.
Missions
Pour notre Café Maxime Frédéric x Louis Vuitton, nous recherchons un Chef de Rang en CDD pour la saison hivernale (H/F).
Objectif de la Fonction : Le Chef de Rang assure l’accueil des Hôtes dans le point de vente selon les procédures de l’hôtel et du Restaurant. Il veille à la satisfaction optimale des Hôtes tout au long du service. Il assure le suivi de la facturation dans le point de vente avec l’accord de son Responsable Hiérarchique. Il assure la promotion des points de vente et des événements restauration organisés à l’hôtel ainsi que dans l’ensemble des Maisons Cheval Blanc.
Activités principales :
- Dresser, mettre en place et contrôler la partie du point de vente dont il a la charge.
- Accueillir les Hôtes dans le point de vente.
- Conseiller les Hôtes afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service et participer à l’optimisation du chiffre d’affaires du point de vente.
- Participer ou assurer la prise de commande, assurer sa transmission et le service des mets et boissons selon les procédures de l’hôtel et du Restaurant.
- S’assurer de la bonne correspondance entre les mets préparés par la cuisine et la commande tout en respectant les standards de qualité du Restaurant.
- Assurer le débarrassage et le redressage des tables.
- Présenter la facture et encaisser selon les procédures de l’hôtel et de son point de vente.
- Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l’hôtel et des Maisons Cheval Blanc.
- Réaliser les tâches de nettoyages selon les procédures de l’hôtel.
- Superviser le personnel dont il a la charge.
- Participer aux inventaires.
- Participer à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement).
- Participer à la gestion de la cave.
- Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service.
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.
Profil
Diplôme / Connaissances requises :
- BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Restauration.
- Connaissance des règles d’hygiène HACCP.
- Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration gastronomique étoilée.
Savoir-Être / Aptitudes comportementales :
- Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité.
- Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact.
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation.
- Rigueur, précision et organisation.
- Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition.
- Esprit d’équipe.
- Désir d’apprendre et de progresser dans les métiers de l’hôtellerie/restauration.
Savoir-faire / Compétences techniques requises :
- Expérience significative en service exigée dans un établissement de même standing.
- Aptitudes à la vente et la communication.
- Maîtrise du Pack Office, Micros et La Fourchette.
- Anglais courant impératif (écrit et oral).
- Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais).
Cheval Blanc Paris, France employeur : Cheval Blanc
Cheval Blanc St-Barth est un employeur exceptionnel, offrant à ses employés une culture de travail axée sur l'excellence et le service personnalisé. En tant que Luxury Guest Experience Concierge, vous bénéficierez d'opportunités de croissance professionnelle dans un environnement dynamique et luxueux, tout en contribuant à créer des souvenirs inoubliables pour nos hôtes. De plus, notre emplacement idyllique à Saint-Barthélemy ajoute une dimension unique à votre expérience professionnelle, alliant travail et cadre de vie exceptionnel.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Cheval Blanc Paris, France
✨Se plonger dans le marché local
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien de tel que d'aller sur le terrain ! Fais un tour dans les établissements de ta ville, discute avec les managers et fais-leur savoir que tu cherches un emploi temporaire. Beaucoup préfèrent parler à des candidats en personne plutôt que de consulter des CV en ligne.
✨Reste à l'affût des événements saisonniers
Les événements locaux comme les festivals, les foires ou même les marchés de Noël sont des occasions en or pour trouver des jobs temporaires. Prépare-toi à te rendre à ces événements, non seulement pour chercher un emploi, mais aussi pour te faire connaître dans la communauté locale et te créer un réseau.
✨Utiliser les groupes sur les réseaux sociaux
Rejoins des groupes Facebook ou des forums spécialisés dans l'hôtellerie et la restauration. De nombreux employeurs y postent des offres temporaires et tu peux rapidement interagir avec eux ou d'autres personnes du secteur pour obtenir des recommandations. N'hésite pas à te présenter et à dire ce que tu recherches !
✨Postuler directement sur le site de Cheval Blanc
N’oublie pas de jeter un œil aux offres d'emploi temporaires sur le site de Cheval Blanc. Souvent, les entreprises mettent en avant leurs besoins en temps réel et cela peut te donner un avantage sur d'autres candidats qui passent par des plateformes généralistes.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Cheval Blanc Paris, France
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec des expériences concrètes:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est crucial de mettre en avant tes expériences pratiques. Mentionne les postes que tu as occupés, les types de services que tu as offerts, et n'hésite pas à inclure des exemples de situations où tu as géré des clients exigeants ou des événements sous pression. Ça montre que tu sais te débrouiller sur le terrain !
Ton charme, ça compte !:Pour un job temporaire dans ce secteur, ta personnalité et tes compétences interpersonnelles sont essentielles. Dans ta lettre de motivation, montre ta passion pour le service client et comment tu fais la différence dans l'expérience des clients. Un bon contact humain peut faire toute la différence !
Lis attentivement l'offre d'emploi:En hôtellerie-restauration, chaque offre est unique. Prends le temps de comprendre précisément ce que demande Cheval Blanc pour le poste de Cheval Blanc Paris, France. Ça peut t'aider à personnaliser ton CV et ta lettre de motivation pour coller au mieux aux attentes de l'équipe. Chaque détail compte !
Mets en avant tes disponibilités:Étant donné que le travail temporaire peut nécessiter de la flexibilité, assure-toi de mentionner tes disponibilités dans ta candidature. Que ce soit pour des week-ends, des soirées ou des jours fériés, fais savoir à Cheval Blanc que tu es prêt à t'adapter aux besoins de l'équipe. Ça peut être un vrai plus !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Cheval Blanc
✨Maîtriser le service client
Dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, l’expérience client est primordiale. Prépare-toi à donner des exemples de situations où tu as géré des clients difficiles ou où tu as surpassé leurs attentes. Montre que tu as l'esprit de service et que tu es capable de rester calme sous pression !
✨Connaissance des normes et procédures
Sois prêt à discuter des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène, car elles sont cruciales dans ce secteur. Montre que tu es conscient des bonnes pratiques, surtout si tu as déjà une expérience dans un restaurant ou un hôtel. Cela prouvera que tu es déjà opérationnel pour le travail temporaire que tu vises.
✨Flexibilité et disponibilité : tes atouts
Pour un poste temporaire, il est essentiel de montrer que tu es flexible et disposé à travailler pendant des heures atypiques. Prépare-toi à parler de ta disponibilité et de ta capacité à t'adapter à différents environnements de travail. Ça va convaincre Cheval Blanc que tu es le candidat idéal !
✨Avoir une présentation soignée
Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration mise beaucoup sur l'apparence. Prépare-toi donc à te présenter de manière soignée et professionnelle lors de l'entretien. Une bonne première impression peut vraiment faire la différence, alors choisis une tenue qui te met en valeur tout en étant appropriée pour le poste temporaire.
