Intégrer la brigade de la pâtisserie
- Observer et reproduire les gestes techniques
- Réaliser les tâches simples liées à la préparation des mets culinaires, à la mise en place et aux dressages des desserts
- Respecter les règles de sécurité et d’hygiène
- Entretenir son poste et son matériel de travail
Diplôme :
- Connaissances techniques en pâtisserie
- CAP, BEP ou BP cuisine / pâtisserie
- MC Pâtisserie boulangerie
- MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées
Savoir-Être :
- Passion pour la pâtisserie
- Capacité d’adaptation
- Sens de la discipline
- Autonomie
- Désir d’apprendre et de progresser dans votre domaine en participant à tout type de travaux en cuisine sous la responsabilité d’un Chef de Partie pâtisserie.
- Représenter la Maison Cheval Blanc en maintennant une image soignée et une attitude professionnelle
- Connaître les standards et normes de la Maison Cheval Blanc
Savoir-faire :
- Expérience dans un établissement équivalent requise
- Bonne connaissance des techniques culinaires, des recettes et des produits
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Stage Pâtisserie (H/F) in Paris employeur : Cheval Blanc Paris
Rejoindre la Maison Cheval Blanc Paris en tant que Sales Manager pour la région Asie Pacifique, c'est intégrer un environnement de travail prestigieux où l'excellence du service est au cœur de notre culture. Nous offrons des opportunités de développement professionnel continu, un cadre collaboratif et dynamique, ainsi que des avantages uniques liés à notre emplacement dans l'un des hôtels les plus luxueux de Paris. Ici, chaque membre de l'équipe est valorisé et encouragé à contribuer à l'expérience client exceptionnelle que nous nous engageons à offrir.
