- Maîtrise parfaite de son point de restauration ainsi que des autres restaurants Langosteria et des autres services de la Maison.
- Maitrise parfaite des SOPs Langosteria
- Assurer les réservations par téléphone, email, internet et sur place tout en assurant une réponse adaptée aux besoins du client.
- Assurer l’accueil physique simultanément à l’accueil téléphonique et le placement de chaque client
- Garantir la qualité de service à chaque client et de participer à sa fidélisation
- Reconnaître la clientèle régulière
- Profiler les clients sur Sevenrooms
- Assurer un suivi quotidien de l’ensemble des réservations du point de vente
- Optimiser l’occupation du restaurant en fonction de la période et de leurs capacités
- suivre les réservations pour des événements spéciaux (Nouvel An, Saint-Valentin, etc) du début à la fin.
- Assurer la bonne communication des informations à l’ensemble de ses équipes et coordonner les demandes des clients du point de vente notamment avec les autres services de la Maison Cheval Blanc Paris.
- Gérer la fermeture du restaurant au niveau de l’administration (rapports, glitchs etc.)
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.
- Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l’hôtel et des Maisons
Diplôme
- BEP/CAP/BAC PRO en hôtellerie/restauration ou LEA
- Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée
- 1ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire
Savoir-faire
- Anglais et Français courant (oral et écrit)
- Maîtrise d’une troisième langue appréciée
- Connaissance de l’outil Seven Rooms
Savoir-Être
- Empreint de bienveillance
- Reconnu pour votre relationnel et sens du service
- Admiré pour votre disponibilité, flexibilité et capacités d’adaptation
- Réputé pour votre esprit d’équipe
#J-18808-Ljbffr
Chargé de Relations Clientèle (H/F) in Paris employeur : Cheval Blanc Paris
Rejoindre la Maison Cheval Blanc Paris en tant que Sales Manager pour la région Asie Pacifique, c'est intégrer un environnement de travail prestigieux où l'excellence du service est au cœur de notre culture. Nous offrons des opportunités de développement professionnel continu, un cadre collaboratif et dynamique, ainsi que des avantages uniques liés à notre emplacement dans l'un des hôtels les plus luxueux de Paris. Ici, chaque membre de l'équipe est valorisé et encouragé à contribuer à l'expérience client exceptionnelle que nous nous engageons à offrir.
