En un coup d'œil
- Missions: Assurer un service optimal et coordonner l'équipe pour une expérience client inoubliable.
- Entreprise: Restaurant italien Langosteria, réputé pour son ambiance chaleureuse et son excellence culinaire.
- Avantages: Opportunités de formation, environnement dynamique et possibilité d'évolution dans le secteur de l'hôtellerie.
- Autres infos: Ambiance collaborative avec des possibilités de développement personnel et professionnel.
- Pourquoi ce job: Rejoins une équipe passionnée et fais la différence dans un cadre prestigieux.
- Qualifications: Formation en hôtellerie/restauration et expérience dans un établissement de luxe.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
- Mettre tout en œuvre pour assurer en permanence l’état optimal du point de vente,
- Contrôler l’ensemble des réservations du point de vente en amont du service,
- Développer une attitude commerciale propre à améliorer les indicateurs de performance du point de vente et à promouvoir l’ensemble des services de l’hôtel et des Maisons Cheval Blanc,
- Mettre en œuvre les moyens nécessaires propres à assurer la bonne coordination du point de vente avec les cuisines et la pâtisserie,
- Animer les briefings en l’absence de sa hiérarchie et contrôler les connaissances des équipes, organiser l'équipe de salle (répartition des rangs de manière optimales, répartition des taches mis en place, fermeture du restaurant),
- Assister l’Adjoint Responsable Point de Vente dans ses tâches et vérifier la bonne application des plannings,
- Communication et suivi du nettoyage avec le prestataire (Europnet) plus équipe de salle et Housekeeping.
- Accueillir, former et coordonner, animer et organiser le travail de son équipe,
- Participer aux inventaires, désigner des membres de l'équipe supervisor,
- Participer à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement, inventaire),
- Participer à la gestion de la cave,
- Participer activement aux cours de formation proposés par la maison,
- Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service (faire référence toujours à la hiérarchie pour travaux plus sérieux),
- Respecter les règles d’hygiènes, de sécurité et du grooming des ambassadeurs,
- Assurer un lien direct avec le service technique pour toute les réparations mineures,
- Assurer la bonne transmission de toutes les informations et des consignes relatives aux clients à l’ensemble des équipes,
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.
- Gestion des plaintes mineures pendant le service/se référer à la hiérarchie pour plaintes majeures.
- Rédaction d’un rapport récapitulatif après chaque service aux équipes managériales.
Diplôme / Connaissances souhaités
- Formation supérieure en Hôtellerie/Restauration,
- Connaissance des règles d’hygiène HACCP,
- Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée.
Savoir-Être / Aptitudes comportementales
- Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,
- Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact,
- Aisance à l’oral et à l’écrit,
- Empathie, capacité à anticiper, être force de proposition et à prendre des initiatives,
- Rigueur, précision, organisation et souci du détails,
- Capacité d’analyse et de synthèse,
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation,
- Capacité à gérer son temps et ses priorités en fonction des impératifs d'un établissement hôtelier,
- Exemplarité,
- Esprit d’équipe,
- Capacité à travailler de manière transverse avec des interlocuteurs opérationnels et des interlocuteurs externes (clients, fournisseurs, prestataires, etc.),
- Goût des responsabilités et du challenge,
- Désir de progresser dans les métiers de l'hôtellerie et la restauration.
Savoir-faire / Compétences techniques requises
- Expérience similaire exigée dans un établissement de luxe,
- Aptitudes à la vente et la communication,
- Aptitudes reconnues en management (recruter, former, organiser, développer, animer, faire évoluer, évaluer…),
- Connaissances générales transversales (chiffre d’affaires, ratios, gestion de stocks, …),
- Maîtrise du Pack Office, Micros et Opera,
- Anglais courant impératif (écrit et oral),
- Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Italien).
- #J-18808-Ljbffr
Adjoint responsable - Restaurant Italien Langosteria H/F in Paris employeur : Cheval Blanc Paris
Rejoindre Langosteria, c'est intégrer une équipe passionnée au sein d'un restaurant italien de luxe, où l'excellence du service et la satisfaction client sont au cœur de notre mission. Nous offrons un environnement de travail dynamique et collaboratif, avec des opportunités de formation continue et de développement professionnel, le tout dans un cadre prestigieux qui valorise le talent et l'initiative. Situé dans un hôtel de renom, vous bénéficierez d'une expérience enrichissante, tant sur le plan personnel que professionnel, tout en contribuant à créer des moments mémorables pour nos clients.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Adjoint responsable - Restaurant Italien Langosteria H/F in Paris
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Cheval Blanc Paris.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Cheval Blanc Paris. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Cheval Blanc Paris.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Adjoint responsable - Restaurant Italien Langosteria H/F in Paris
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Cheval Blanc Paris que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Cheval Blanc Paris. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Cheval Blanc Paris. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Cheval Blanc Paris
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Cheval Blanc Paris. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Cheval Blanc Paris.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
