En un coup d'œil
- Missions: Assister le Maître d’hôtel pour offrir une expérience client mémorable.
- Entreprise: Château Sainte Sabine, un hôtel historique en Bourgogne.
- Avantages: Salaire compétitif, repas fourni et possibilité de logement.
- Autres infos: Opportunités de développement personnel et professionnel.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe dynamique dans un cadre bucolique et charmant.
- Qualifications: Expérience en restauration haut de gamme et sens du service.
Le salaire estimé est compris entre 2700 - 2700 € par mois.
Département: Restauration
Qui sommes-nous ? Au cœur de la Bourgogne, le Château Sainte Sabine se situe à 35 km de Beaune, dans le territoire de l’Auxois. Un havre de paix dans un cadre charmant et bucolique, entouré d’un parc de 8 hectares peuplé de daims en semi-liberté. L’établissement offre 21 Chambres et 2 Suites dont la Suite Salle des Gardes de 110m2, un restaurant gastronomique et une piscine extérieure.
Pourquoi nous rejoindre? Le Château Sainte Sabine est un Château-Hôtel du XVIème siècle situé en Bourgogne, à 35 km de Beaune, dans le territoire de l’Auxois. Maison d’excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.
Nous vous proposons:
- De rejoindre une équipe soudée au sein d’une maison formatrice en plein développement;
- D’apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d’évasion dans notre maison.
Sous la supervision du Maître d’Hôtel, vous assurerez le bon déroulement des services, tout en contribuant à l’encadrement des équipes et à la satisfaction des clients.
Coordination & animation de l’équipe
- Seconder le Maître d’Hôtel dans l’organisation et le pilotage quotidien du service.
- Participer à l’accompagnement et la montée en compétences des chefs de rang, commis et apprentis.
- Veiller à la parfaite application des standards de service et contribuer à leur amélioration continue.
- Être un véritable relais entre la direction de salle, l’équipe et les différents services de l’établissement.
Expérience client & excellence du service
- Accueillir, conseiller et accompagner chaque client avec élégance, attention et personnalisation.
- Créer une expérience mémorable en anticipant les attentes d’une clientèle française et internationale exigeante.
- Conseiller les clients sur les mets, les accords mets & vins et les différentes propositions de la maison.
- Assurer une coordination fluide avec la cuisine, la sommellerie et les autres services.
- Prendre en charge les demandes particulières et gérer les éventuelles situations sensibles avec tact, réactivité et professionnalisme.
Organisation & qualité opérationnelle
- Préparer et superviser les mises en place afin de garantir des services fluides.
- Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements et du matériel de salle.
- Anticiper les besoins opérationnels et contribuer à la bonne organisation des différents services.
- Veiller au soin du matériel, à la tenue irréprochable des espaces et au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- Contribuer, au quotidien, à maintenir le niveau d’exigence attendu d’une Maison Relais & Châteaux 5 étoiles.
Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes.
Nous attendons de vous
Vos savoirs – être:
- Empathie, sens du service, réactivité et rigueur.
- Excellent relationnel, esprit d’équipe et d’initiative.
- Sens de l’élégance et du détail.
Vos savoirs – Faire:
- Expérience confirmée dans un établissement gastronomique ou haut de gamme.
- Connaissances en œnologie appréciées.
- Bon niveau en anglais (et toute autre langue est un plus).
Les petits + :
- Connaître la cuisine bourguignonne.
- Avoir de l’expérience sur un poste similaire.
Le salaire : Votre salaire sera de 2700€ pour 42.5h hebdomadaire.
Vos avantages: Le repas est fourni à chaque service travaillé. Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai. Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible.
Date d'embauche : Dès que possible.
Assistant Maître d’hôtel H/F – Le Lassey in Châteauneuf employeur : Château des Avenières
Le Château des Avenières est un employeur exceptionnel, offrant à ses chefs de partie un cadre inspirant au cœur de la Provence-Alpes-Côte d'Azur. Avec une formation continue, des repos consécutifs et des repas préparés sur place, nous favorisons un environnement de travail créatif et collaboratif, propice à l'épanouissement professionnel et personnel. Rejoindre notre équipe, c'est s'engager dans une aventure culinaire au sein d'un Relais & Châteaux 5 étoiles, où chaque jour est une opportunité de briller.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Château des Avenières
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Assistant Maître d’hôtel H/F – Le Lassey in Châteauneuf
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Château des Avenières.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Château des Avenières. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Château des Avenières.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Assistant Maître d’hôtel H/F – Le Lassey in Châteauneuf
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Château des Avenières que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Château des Avenières. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Château des Avenières. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Château des Avenières
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Château des Avenières. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Château des Avenières.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
