Le Château de Mercuès recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine pour sa Table de Haute Serre, un concept de Table vigneronne situé près de Cahors. Vous pilotez une cuisine de caractère autour du feu, privilégiant le produit et le terroir, en collaboration avec la Famille Vigouroux.
Vous dirigez une brigade, animez et transmettez votre savoir-faire, tout en gérant les achats, stocks et coûts de matière pour assurer qualité et régularité des assiettes, dans un cadre rassemblant vin et gastronomie.
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Chef de Cuisine - Cuisine au feu, Terroir & Vin (CDI) in Cahors employeur : Château des Avenières
Le Château des Avenières est un employeur exceptionnel, offrant à ses chefs de partie un cadre inspirant au cœur de la Provence-Alpes-Côte d'Azur. Avec une formation continue, des repos consécutifs et des repas préparés sur place, nous favorisons un environnement de travail créatif et collaboratif, propice à l'épanouissement professionnel et personnel. Rejoindre notre équipe, c'est s'engager dans une aventure culinaire au sein d'un Relais & Châteaux 5 étoiles, où chaque jour est une opportunité de briller.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Château des Avenières
