En un coup d'œil
- Missions: Superviser la réception et offrir un service client exceptionnel dans un cadre prestigieux.
- Entreprise: Château de Courcelles, membre des Relais & Châteaux, au cœur de la nature.
- Avantages: CDI, repas en entreprise, primes, et tarifs préférentiels pour le personnel.
- Autres infos: Ambiance familiale, cadre authentique, et opportunités de développement.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à créer des séjours inoubliables.
- Qualifications: Expérience en réception hôtelière, anglais courant, compétences relationnelles.
Le salaire estimé est compris entre 31500 - 38500 € par an.
Niché au cœur de la nature, à l'orée de la Champagne et à seulement 1h30 de Paris, le Château de Courcelles, membre des Relais & Châteaux depuis 1992, est une adresse d'exception.
Notre hôtel-restaurant de prestige a ouvert ses portes il y a plus de 35 ans, formant un triangle privilégié avec Soissons, Laon et Reims.
Notre authentique Château du XVIIe siècle abrite un hôtel 4 étoiles de 20 chambres, invitant à la sérénité dans un parc de 25 hectares.
Les hôtes profitent d'un accueil chaleureux et personnalisé dans un domaine avec plusieurs points d’intérêts : Jardin à la Française, forêt, court de tennis et piscine extérieure chauffée durant la belle saison.
La Table de Courcelles, le restaurant gastronomique 1 étoile au Guide MICHELIN, est dirigée par le Chef Massimiliano Sena.
Sa cuisine se distingue par son élégance visuelle et son raffinement gustatif, offrant une expérience riche en saveurs et en couleurs.
La passion du Chef et de sa brigade se conjugue à l'utilisation de produits locaux pour garantir un moment d'exception.
En perpétuelle évolution, le Château de Courcelles a récemment enrichi son offre avec une vaste Orangerie dédiée aux événements privés et professionnels.
De futurs projets ambitieux sont en cours, incluant l'ouverture d'une Brasserie de terroir, de nouvelles chambres, une salle de sport, et bien d'autres aménagements.
Le domaine est animé par une équipe de 40 collaborateurs, jeunes, dynamiques et professionnels, venant d'horizons divers.
Leur activité est variée, allant de l'accueil à l'hôtel et au restaurant, à l'organisation de mariages, de réceptions privées, de réunions professionnelles, sans oublier la privatisation complète du domaine.
Nous recherchons un Chef(fe) de Réception H/Fpour renforcer les équipes de ce service et améliorer la qualité de nos standards.
Reportant au Directeur Général, vous assurez la gestion de la réception, du parcours client ainsi que de l’équipe de réception.
Doté d’un sens du service inné et souriant, vous êtes naturellement à l’écoute des autres et aimez rendre le séjour des hôtes inoubliable.
Ce poste est en journée continue.
Hôtel et Restaurant ouverts 7 jours sur 7, une présence est requise les jours de week-end.
Les missions
- Superviser les réservations de l’hôtel et du restaurant, gestion du front et du back office
- Accueil, suivi et fidélisation des clients (mise en place de newsletter, ventes privées etc. en collaboration avec le Service Commercial…)
- Capacité à répondre aux demandes spéciales et organisation de séjours sur mesure en collaboration avec la Gouvernante
- Traitement et suivi des débiteurs
- Contrôler la facturation journalière de l’hôtel & du restaurant, les encaissements et remises de caisse de la réception
- Mettre en place et veiller à l’application des procédures de la réception
- Assurer l’optimisation du chiffre d’affaires de l’hôtel (upselling, ventes de prestations supplémentaires…) et participer à la stratégie de Yield Management afin de garantir le remplissage de l’hôtel (surclassements, évolution des tarifs, minimum stay…)
- Capacité à lire des rapports pour anticiper l’activité et pour établir des prévisionnels (TO, PM, revenu par chambre etc…)
- Capacité à gérer les plaintes des clients et gestion de l’e-reputation
- Veille concurrentielle
- Connaissance des consortium (Virtuoso, Serandipians, Amex Centurion, etc ), OTA, etc…
- Gestion des plannings de l’équipe de réception et participation au recrutement
- Organiser des réunions d’information et veiller à la bonne communication des informations dans l’équipe et auprès des autres managers
- Garantir l'excellence et le respect des standards de l'hôtel, notamment en veillant au respect des normes Relais & Châteaux et à la bonne présentation de son équipe
- Coordination quotidienne avec les autres Chefs de Service
Diplômé d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience confirmée de plus de 2 ans en Réception.
Une première expérience en tant que Chef de Réception dans l’hôtellerie de luxe est appréciée et une expérience dans une Maison Relais & Châteaux est un plus.
- Anglais courant indispensable, une deuxième langue est appréciée,
- Bonne connaissance de l’outil informatique (pack office, logiciel PMS « Mews », Channel Manager…)
- Connaissance des techniques de « Yield Management »
- Bon esprit d'équipe et bonnes compétences relationnelles (souci de la satisfaction client, capacité d’écoute…),
- Excellentes compétences organisationnelles et gestion du temps,
- Discrétion et sens du détail
- Bon esprit d'équipe et bonnes compétences relationnelles (souci de la satisfaction client, capacité d’écoute…)
- Dynamique et motivé
- Esprit de synthèse et d’analyse
- À l’aise avec les chiffres
- Aptitude à gérer une équipe, à transmettre et à accompagner
- Poste en CDI
- Contrat Agent de Maîtrise / 43h
- L’ambiance chaleureuse d’une maison familiale, avec les avantages d’une association mondiale telle que Relais & Châteaux
- La beauté du cadre de travail : demeure authentique, cadre au vert
- Deux jours de repos consécutifs, en semaine et en fonction de l’activité
- Repas en entreprise pour le déjeuner et le dîner en fonction des horaires
- Partage des pourboires pour toute l’équipe, avec des clients généreux
- Fermeture annuelle de 2 semaines en Janvier
- Une prime de cooptation pour les salariés qui parrainent de futurs candidats embauchés
- Un Comité Social et Économique pour représenter les salariés
- Accès aux tarifs préférentiels de Relais & Châteaux, à la fin de la période d’essai : 150€ par nuit pour deux personnes, petit-déjeuner compris, -25% sur la nourriture et les boissons.
- Accès aux tarifs préférentiels au Château, à la fin de la période d’essai : remise sur nos plus beaux menus au restaurant gastronomique, remise à l’hôtel, remise sur les bons cadeaux…
- Soirée annuelle du personnel, événements ponctuels dans l’année, élection de l’employé du semestre, goûter des enfants du personnel…
- Mobilité possible au sein de l’association des Relais & Châteaux
- #J-18808-Ljbffr
Chef(fe) de Réception H/F employeur : Château de Courcelles
Le Château de Courcelles est un employeur exceptionnel, offrant un cadre de travail idyllique au cœur de la nature et une ambiance chaleureuse typique d'une maison familiale. Avec des opportunités de développement professionnel dans un environnement dynamique et une équipe passionnée, les employés bénéficient également d'avantages uniques tels que des tarifs préférentiels sur les séjours et repas, ainsi qu'une culture d'entreprise axée sur le bien-être et la satisfaction client.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Château de Courcelles
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef(fe) de Réception H/F
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Château de Courcelles.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Château de Courcelles. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Château de Courcelles.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef(fe) de Réception H/F
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Château de Courcelles que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Château de Courcelles. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Château de Courcelles. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Château de Courcelles
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Château de Courcelles. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Château de Courcelles.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
