En tant que Superviseur Barman/aid, votre rôle sera de :
- Manager son équipe, organisation du travail, planification des horaires, gestion et formation
- Participer aux recrutements du personnel de bar (commis, stagiaires ou extras)
- Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après les services
- Être force de proposition et conseiller le client
- Élaborer les cocktails signature et les fiches techniques détaillées
- Effectuer le service des boissons
- Assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service du bar
- S’assurer de la connaissance de l’offre du bar des collaborateurs
- Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement
- Gérer les stocks et contrôler les coûts
- Établir les inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes
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CHEF DE BAR F/H in Paris employeur : CHAPITRE SIX
L'Hôtel Saint-Georges à Megève est un employeur exceptionnel, offrant un cadre de travail inspirant au sein d'un établissement 5 étoiles Relais & Châteaux. Avec une culture axée sur l'excellence et le bien-être de ses employés, l'hôtel propose des opportunités de croissance professionnelle tout en permettant de profiter d'un environnement alpin unique, idéal pour les passionnés de gastronomie et de nature. De plus, la possibilité d'être logé sur place ajoute un avantage considérable pour ceux qui souhaitent s'investir pleinement dans leur rôle.
