En un coup d'œil
- Missions: Prépare des repas, assure le service et maintient la propreté des locaux.
- Entreprise: Centre Hospitalier Sud Francilien, un acteur clé de la santé en Ile-de-France.
- Avantages: Travail en équipe, horaires modulables et 14 RTT par an.
- Autres infos: Environnement dynamique avec des opportunités d'évolution.
- Pourquoi ce job: Contribue à la santé des patients tout en développant tes compétences culinaires.
- Qualifications: CAP cuisine requis, sens du travail en équipe et rigueur.
Le salaire estimé est compris entre 18900 - 23100 € par an.
Le Centre Hospitalier Sud Francilien (CHSF) et le Centre Hospitalier d'Arpajon (CHA) sont en direction commune depuis janvier 2020 et font partie du GHT Ile de France Sud. Ces 2 établissements emploient près de 5 000 hospitaliers et assurent une offre de soins complète pour la population du territoire.
Identification du poste :
- Service : Restauration
- Fonction : Agent polyvalent de restauration
- Grade : Agent titulaire catégorie C ou contractuel de droit public
- Localisation : Centre Hospitalier Sud Francilien (CHSF) et Centre Hospitalier d'Arpajon (CHA)
Rattachement hiérarchique : Directeur de la Direction des Ressources Opérationnelles et Matérielles (DROM), Ingénieur logistique, Ingénieur restauration, Référent de secteur.
Liaisons fonctionnelles : Service diététique « Clients » du self, Agents du service des transports, Agents logistiques Paliers (ALP) et responsable ALP « Clients » du self, Prestataires externes.
Présentation du service :
- Temps de travail : 37h50/semaine - Droit à 14 RTT par an
- Amplitude horaire de 6H00 à 16H00, 8h00 de présence sur site dont 30 minutes de pause, soit 7h30 de travail effectif.
- Horaires modulables en fonction des besoins du service.
- Travail le weekend et les jours fériés, sur un rythme d'environ 1 weekend / mois.
Missions générales du poste :
- Réaliser des opérations de préparation culinaire, de comptage, de préparation des plateaux repas, de conditionnement et de distribution en restauration collective.
- Service au restaurant du personnel.
- Entretenir les locaux, les équipements en cuisine, le petit matériel et le matériel de distribution des repas.
Missions détaillées :
- Approvisionnement en produits, en matériels
- Contrôle de la conformité des produits
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux
- Enregistrement et archivage des documents de traçabilité (HACCP)
- Contrôle et suivi de la qualité des produits
- Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières
- Nettoyage et entretien des locaux et des outils et matériels du service
- Préparation et réalisation des prestations de restauration : repas, petits déjeuners, collations
- Conditionnement des plateaux repas
- Service des repas au self
- Plonge (batterie, plateaux, self)
Particularités du poste :
- Manipulation de produits « acide, alcalin »
- Travail en zone réfrigérée (+3°/+10°), travail en zone température négative (-18°)
- Magasinage de produits en frigo
- Port de charges inertes « bacs gastro »
- Postures de travail : gestes répétitifs
Profil recherché :
- Diplôme dans la restauration exigé (à minima CAP cuisine)
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
- Utiliser une procédure, un code, un langage, un protocole, une réglementation spécifique à son domaine
Connaissances particulières :
- Normes HACCP
- Règles de Bio-nettoyage et hygiène des locaux et du matériel
- Techniques culinaires, connaissance de régimes alimentaires basiques
- Aptitude à mettre à jour ses compétences par la formation continue
Qualités professionnelles :
- Disponibilité, réactivité, polyvalence
- Autonomie, sens de la rigueur
- Sens du travail en équipe, maîtrise de soi
- Sens de l'accueil, diplomatie, communication et transmission d'informations
Agent polyvalent de restauration employeur : Centre Hospitalier Sud Francilien
Le Centre Hospitalier Sud Francilien est un employeur de choix, offrant un environnement de travail collaboratif où le respect des normes hospitalières et la sécurité des patients sont prioritaires. Avec des opportunités de développement professionnel et une culture axée sur l'entraide, nous valorisons chaque membre de notre équipe, tout en garantissant des conditions de travail optimales dans un cadre hospitalier dynamique et enrichissant.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Centre Hospitalier Sud Francilien
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Agent polyvalent de restauration
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez Centre Hospitalier Sud Francilien. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Agent polyvalent de restauration.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Agent polyvalent de restauration
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, Centre Hospitalier Sud Francilien. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Centre Hospitalier Sud Francilien
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez Centre Hospitalier Sud Francilien.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à Centre Hospitalier Sud Francilien que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
