En un coup d'œil
- Missions: Acheter et préparer des repas pour les patients tout en gérant une équipe dynamique.
- Entreprise: Centre hospitalier de Roanne, engagé pour la qualité et la sécurité alimentaire.
- Avantages: Rémunération selon profil, 1 jour de télétravail après période d'essai, 20 RTT annuels.
- Autres infos: Poste à pourvoir rapidement avec de réelles opportunités d'évolution.
- Pourquoi ce job: Faites la différence dans la vie des patients tout en développant vos compétences managériales.
- Qualifications: Formation en restauration collective ou agro-alimentaire et expérience requise.
Le salaire estimé est compris entre 41850 - 51150 € par an.
Missions Principales
Descriptif MISSIONS PRINCIPALES Sous la responsabilité du Directeur adjoint en charge de la DALISE (Direction des achats, logistique, infrastructure, sécurité et environnement), vos principales missions seront les suivantes :
- - Acheter, préparer, distribuer et assurer le suivi de l'ensemble des repas adaptés pour les patients et les convives du self du centre hospitalier de Roanne.
- - Proposer et déployer une stratégie pour la fonction restauration du Nord du département de la Loire (42) notamment entre l'EHPAD de Saint-Nizier-sous-Charlieu, l'EHPAD et le centre hospitalier de Charlieu dans une logique d'efficience.
- - Manager les équipes : encadrer, organiser, accompagner et développer les équipes.
- - Piloter l'exploitation : superviser la production, la qualité, les coûts et la satisfaction des usagers.
- - Garantir qualité et sécurité : assurer la sécurité alimentaire, la conformité réglementaire et la démarche qualité.
- - Gérer les ressources et le budget : optimiser les moyens humains et matériels, suivre le budget et les performances.
- - Développer le service : piloter les projets, faire évoluer l'organisation et représenter la restauration auprès des partenaires.
Conditions de Travail
- Poste à pourvoir rapidement.
- CDD / CDI / Mutation / Détachement.
- Poste à temps complet : forfait cadre avec 20 RT annuels.
- Rémunération selon profil et expérience professionnelle.
- 1 jour de télétravail possible à l'issue de la période d'essai.
Profil
Formation supérieure en restauration collective, management et/ou agro-alimentaire Bac + 4 ou 5 master 2 ou ingénieur), vous justifiez impérativement d'une première expérience au sein d'une structure collective de restauration. Vous connaissez et maîtrisez la réglementation en hygiène et sécurité alimentaire.
Vous possédez un bon relationnel et de solides capacités managériales. Rigoureux, vous maitrisez les outils bureautiques.
Renseignements
M. Remy LASNIER directeur adjoint : 04 77 44 30 12
Centre hospitalier de Roanne
28, rue de Charlieu CS 80 511
42328 Roanne
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#J-18808-Ljbffr
INGENIEUR RESTAURATION (F/H) in Roanne employeur : Centre-Hospitalier-De-Roanne
Le Centre hospitalier de Roanne est un employeur de choix, offrant un environnement de travail collaboratif et axé sur le bien-être des patients. Avec des opportunités de développement professionnel continu et une culture d'équipe dynamique, vous aurez la chance de contribuer à des projets de soins innovants tout en bénéficiant d'un cadre de vie agréable à Roanne. Rejoindre notre équipe, c'est s'engager dans une carrière significative au service de la santé des résidents et patients.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Centre-Hospitalier-De-Roanne
