Tout Autour des Moulins promeut une agriculture respectueuse et qualitative en proposant un pain biologique dans une dynamique sociale et solidaire à Carcassonne.Nous nous sommes donné pour mission de produire un pain de grande qualité, accessible à toutes et tous et en particulier aux plus fragiles, d'en transmettre les savoirs associés dans le respect et la bienveillance.Nous avons démarré notre aventure en septembre 2021 et sommes aujourd'hui 9 personnes d'horizons, cultures et sensibilités variés. La bienveillance et la communication guident notre fonctionnement au quotidien.Nous produisons un pain bio au levain sur farine fraichement moulue. Nos clients sont bien sûr les consommateurs venant à la boulangerie mais aussi des usagers de la restauration collective (écoles...).Nous sommes en lien direct avec les agriculteurs qui cultivent nos blés et avons la chance d'être équipés de deux moulins à farine sur meules de pierre au sein de la boulangerie et gérons notre production de bout en bout. En complément, nous recevons des classes du bassin carcassonnais pour sensibiliser les enfants aux différentes étapes du grain au pain. Nous avons un salaire de base unique de 2.200€ brut (pour un temps plein , hors heures majorées), favorisons la vie personnelle et répartissons la pénibilité des postes par un système de rotation et nous prenons les décisions opérationnelles ensemble. Avec tout ce soin, nous n'échappons pas à la complexité du métier induite par la multiplicité de nos activités.
- Mutuelle et heures majorées.
Experience: Débutant accepté - en vente et/ou boulangerieCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
#J-18808-Ljbffr
Boulanger - Boulangère H/F in Carcassonne employeur : Carcassonne-Emplois
VIASANTE Mutuelle est un employeur de choix, offrant un cadre de travail flexible avec la possibilité de télétravail et un équilibre entre vie professionnelle et personnelle grâce à un forfait jour attractif. Notre culture d'entreprise valorise la collaboration et l'amélioration continue, permettant à nos employés de contribuer directement à la performance du système d'information tout en bénéficiant d'opportunités de développement professionnel. Rejoindre notre équipe, c'est intégrer un environnement dynamique où chaque voix compte et où l'innovation est encouragée.
