En un coup d'œil
- Missions: Gérer la production des repas et manager une équipe dynamique en cuisine.
- Entreprise: Compass Group France, leader mondial de la restauration collective.
- Avantages: CDI 35H, 13e mois, RTT, formations et mutuelle entreprise.
- Autres infos: Environnement collaboratif avec opportunités de mobilité interne.
- Pourquoi ce job: Faites partie d'une aventure humaine et impactez positivement la restauration.
- Qualifications: Diplôme en cuisine ou expérience significative, avec 5 ans d'expérience minimum.
Le salaire estimé est compris entre 28350 - 34650 € par an.
Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs.
Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ?
Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective.
Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d'entreprise.
Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu
- Environnement : Entreprise Nombre de couverts : 90 couverts le midi / 30 couverts le soir Equipe : 4 personnes composent l'équipe Encadrement : 3 personnes à manager
Ce que l'on vous propose
- CDI 35H - contractuel Du lundi au vendredi : 7h - 15h13e mois15 RTTProgramme de formations Mutuelle entreprise CSEMobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement
- Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)Manager l'équipe en cuisine Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes Gérer au quotidien la relation client et convives Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)Augmentation de la fréquentation durant la saison estivale 120 midi et 40 le soir
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative
- Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous maitrisez les outils informatiques
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
- La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout
- #J-18808-Ljbffr
Chef Gérant H/F in Cannes employeur : Cannes-Emplois
BALBO RIVIERA est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et haut de gamme à Antibes, avec des chantiers variés et des clients exigeants. En tant que Chef de Chantier Plombier Chauffagiste, vous bénéficierez d'un salaire attractif, de primes, d'un véhicule professionnel et d'outils fournis, tout en ayant des perspectives d'évolution au sein d'une société en pleine croissance. Rejoindre notre équipe, c'est s'engager dans une culture de proximité et de collaboration, où votre expertise sera valorisée et votre développement professionnel encouragé.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef Gérant H/F in Cannes
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Cannes-Emplois.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Cannes-Emplois. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Cannes-Emplois.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef Gérant H/F in Cannes
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Cannes-Emplois que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Cannes-Emplois. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Cannes-Emplois. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Cannes-Emplois
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Cannes-Emplois. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Cannes-Emplois.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
