En un coup d'œil
- Missions: Réaliser des pâtisseries artisanales et participer à la création de produits saisonniers.
- Entreprise: Boulangerie-pâtisserie réputée pour ses créations maison.
- Avantages: Ambiance créative, travail en équipe et opportunités d'apprentissage.
- Autres infos: Environnement dynamique avec possibilité d'évolution.
- Pourquoi ce job: Exprimez votre passion pour la pâtisserie et voyez vos créations en vitrine.
- Qualifications: Expérience en pâtisserie artisanale et sens du détail.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
Au quotidien, vous pourrez notamment être amené(e) à
- Réaliser les préparations de base : pâtes, crèmes, mousses, appareils, garnitures et décors.
- Fabriquer les pâtisseries traditionnelles proposées en boutique.
- Participer à la réalisation de produits de saison, brioches, galettes, navettes et viennoiseries.
- Assurer les montages, finitions et présentations des produits destinés à la vente.
- Réaliser, selon vos compétences, des commandes spécifiques : pièces montées, gâteaux de mariage, number cakes, mignardises ou créations événementielles.
- Participer à la production de l’offre traiteur/snacking selon les besoins de l’activité.
- Veiller à la régularité des produits : goût, texture, cuisson, présentation et conservation.
- Respecter les recettes, les méthodes de fabrication, les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Entretenir le matériel et maintenir un espace de travail propre, organisé et fonctionnel.
- Proposer des idées de recettes, de produits ou d’améliorations, dans le respect de l’identité de la maison.
Vous disposez d’une expérience confirmée en pâtisserie artisanale. Cette expérience est indispensable pour être rapidement à l’aise sur la production quotidienne.
Vous aimez le travail précis, propre et régulier.
Vous savez qu’en pâtisserie, la qualité se joue dans les détails : les dosages, les cuissons, les textures, les finitions, la présentation, mais aussi l’organisation du laboratoire.
Vous êtes une personne rigoureuse, régulière dans votre travail, organisée et appliquée, avec une vraie conscience professionnelle.
Vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, et vous êtes attentif(ve) à la réception et au stockage des marchandises, au suivi des températures, à l’entretien du matériel et au nettoyage de votre espace de travail.
Une connaissance des outils de suivi des marchandises serait appréciée, mais l’essentiel est surtout de savoir travailler avec méthode, de vous adapter aux équipements en place et de respecter les process.
L’entreprise recherche une personne sérieuse, curieuse, créative et énergique, capable de se remettre en question sur l’élaboration des produits, de proposer des idées et de s’inscrire dans la durée.
Vous aimez la pâtisserie artisanale, les produits faits maison, les finitions soignées et le plaisir de voir vos créations prendre place en vitrine ?
Au sein du laboratoire, vous participerez à la fabrication des produits proposés chaque jour en boutique : éclairs, petits gâteaux, tartelettes, entremets, pâtisseries individuelles, produits de saison, préparations de base et finitions.
La maison propose également des produits plus spécifiques selon les périodes et les commandes clients : galettes, brioches, navettes, viennoiseries, préparations à base de praline ou de pépites de chocolat, bûches de Noël, mignardises, number cakes, gâteaux de mariage ou pièces montées.
Une sensibilité au traiteur/snacking sera également appréciée, notamment pour la réalisation de quiches, pizzas, salades composées ou autres préparations salées.
L’objectif est simple : proposer des produits maison, réguliers, gourmands et bien présentés, avec le niveau de qualité attendu par les clients de la boulangerie-pâtisserie.
Pâtissier / Pâtissière in Montréal-la-Cluse employeur : CandiQuest
BUTTS TP est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif à Valloire. Nous valorisons le développement professionnel de nos employés grâce à des formations continues et des opportunités d'évolution de carrière. Rejoindre notre équipe, c'est participer à des projets significatifs tout en bénéficiant d'une culture d'entreprise axée sur la sécurité et le bien-être au travail.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Pâtissier / Pâtissière in Montréal-la-Cluse
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez CandiQuest. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Pâtissier / Pâtissière.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Pâtissier / Pâtissière in Montréal-la-Cluse
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, CandiQuest. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez CandiQuest
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez CandiQuest.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à CandiQuest que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
