En un coup d'œil
- Missions: Gérer le service et garantir une expérience client exceptionnelle dans un restaurant dynamique.
- Entreprise: Breizh Café, une maison alliant tradition bretonne et influences japonaises.
- Avantages: Réductions dans les restaurants, prise en charge de transport, et galette quotidienne.
- Autres infos: Ambiance conviviale avec de réelles perspectives d'évolution.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à l'expansion d'une marque en pleine croissance.
- Qualifications: Expérience en salle et compétences en management.
Le salaire estimé est compris entre 5063 - 6188 € par mois.
RESPONSABLE DE SALLE (H/F)
Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?
Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.
Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.
Aujourd'hui, notre écosystème compte plus de 20 restaurants en France et à l'international, avec de récentes ouvertures à Chamonix, Dinard et Paris.
Et l'aventure ne fait que commencer : notre ambition est d'ouvrir environ 5 restaurants par an, avec de beaux projets à venir.
Notre établissement de Chamonix recherche un(e) Responsable de salle (H/F) pour garantir une expérience client irréprochable et encadrer les équipes avec professionnalisme.
Votre mission ?
- Véritable chef d'orchestre du service, vous êtes garant du bon déroulement des services et de la qualité de l'expérience client :
- Vous organisez et supervisez les ouvertures, services et fermetures du restaurant
- Vous garantissez un accueil chaleureux, un service fluide et une satisfaction client optimale
- Vous animez les briefs et débriefs et assurez la coordination de l'équipe de salle
- Vous développez les ventes et fidélisez la clientèle
- Vous encadrez, formez et faites monter en compétences les équipes de salle
- Vous veillez au respect des procédures internes, des standards de qualité et de tenue
- Vous contribuez à la performance du restaurant : chiffre d'affaires, organisation et suivi opérationnel
Organisation du travail
- Temps de travail conforme à la durée légale ou aux modalités prévues au contrat
- En moyenne 2 coupures, selon un planning communiqué via l'outil de planification ou le responsable hiérarchique
Ce que nous attendons de vous
- Une expérience confirmée en salle, avec une première responsabilité d'équipe
- Un excellent sens du service et du relationnel client
- De la rigueur, de l'organisation et une forte présence terrain
- Un esprit d'équipe naturel et une posture de manager de proximité
- L'envie de vous investir dans une Maison en pleine croissance et d'évoluer
Ce que nous vous offrons
- Des réductions dans l'ensemble de nos restaurants
- La prise en charge de 50 % de votre titre de transport ou un forfait mobilité durable (vélo, trottinette...)
- Des projets concrets, de l'autonomie au quotidien et de réelles perspectives d'évolution au sein d'un groupe en plein développement
- Une équipe (ou skipailh comme on dit en breton) soudée, passionnée, humaine et résolument gourmande
- Des Friends & Family : la possibilité de faire découvrir et de profiter gratuitement de l'expérience Breizh Café avec vos proches lors de l'ouverture de nos nouveaux restaurants
- Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé
- Avec ou sans bigoudène, ce qui compte pour nous, c'est l'envie de faire partie de l'aventure.
- #J-18808-Ljbffr
Responsable de Salle - Chamonix H/F employeur : Breizh Café
Breizh Café est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et convivial à Saint-Malo et Cancale. Nous valorisons l'excellence culinaire et le développement professionnel de nos équipes, avec des opportunités de formation continue et une culture axée sur la collaboration. Rejoindre Breizh Café, c'est faire partie d'une aventure gastronomique unique où chaque membre contribue à créer des expériences mémorables pour nos clients.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Responsable de Salle - Chamonix H/F
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez Breizh Café. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Responsable de Salle - Chamonix H/F.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Responsable de Salle - Chamonix H/F
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, Breizh Café. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Breizh Café
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez Breizh Café.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à Breizh Café que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
