En un coup d'œil
- Missions: Responsable de l'hygiène, gestion des équipes et qualité de l'expérience client.
- Entreprise: Brasserie Rosie, un lieu jeune et décalé à Paris.
- Avantages: Mutuelle, Pass Navigo, repas gratuits et primes de cooptation.
- Autres infos: Ambiance conviviale avec des formations pour développer ton potentiel.
- Pourquoi ce job: Rejoins une équipe dynamique et crée des moments inoubliables pour nos clients.
- Qualifications: Diplôme de cuisinier et 5 ans d'expérience en cuisine traditionnelle.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
Brasseries à la Mode, c’est déjà deux établissements, et des projets encore plus fous à venir ! Notre mission ? Donner un coup de fouet à la brasserie française. Aujourd’hui, nous recherchons de nouveaux talents pour renforcer nos équipes et devenir nos stars de demain ! Des plats faits maison, des produits frais, et un service aux petits soins… le tout dans une ambiance jeune, rétro et un brin décalée !
Vos missions, si vous l'acceptez :
- Responsable de l’hygiène de la cuisine : Mise en place des plannings de nettoyage et des process. Contrôle de l’hygiène et formation des équipes avec un logiciel prévu à cet effet.
- Soutien au management des équipes : Assurer une bonne intégration des nouvelles recrues. Leader : motiver, former, suivre, retenir, et créer la cohésion de l’équipe.
- Co-responsable de la qualité de l’expérience client : Être garant du triptyque Brasserie à la Mode : accueil, Big Smile, connaissance de la carte. Gestion des conflits.
- Co-responsable du bon déroulement du service : Maintenir le lien avec la salle. Assurer la fluidité du service et donner du rythme.
- Co-responsable de la bonne gestion de la cuisine : Suivre les instructions d’achats de la cuisine et du petit matériel. Inventaire du stock.
- Co-responsable du suivi de la maintenance de la cuisine : Veiller à la bonne utilisation et entretien du matériel de la part des équipes.
Ton Profil : Titulaire d'un diplôme de cuisinier, vous disposez d’une expérience d’au moins 5 ans, appréciez travailler sur une cuisine traditionnelle française et mettre en valeur des produits frais.
Ce que nous proposons :
- Mutuelle prise en charge à 50%.
- Pass Navigo pris en charge à 50%.
- Heures supplémentaires rémunérées.
- Repas à chaque service dans une ambiance conviviale.
- 15% sur ton addition dans tous nos établissements.
- Prime de cooptation si tu nous ramènes un(e) super collègue.
- Des Staff party.
- Des formations en interne et externe.
Type d'emploi : Temps plein, CDI 42H. Horaires : Maximum 2 coupures, 3 journées en mode turbo, et 2 jours de repos d'affilée.
Lieu du poste : En présentiel !
SECOND DE CUISINE H/F Brasserie Rosie Paris - 75011 CDI Urgent employeur : Brasseriesalamode
Rejoindre Brasseries à la Mode, c'est intégrer une équipe dynamique et passionnée au cœur de Paris, où l'ambiance jeune et décalée favorise le partage et l'apprentissage. Nous offrons des opportunités de croissance professionnelle avec des formations internes, des promotions et un environnement de travail convivial, tout en prenant soin de nos employés grâce à des avantages tels que la mutuelle et le Pass Navigo pris en charge à 50%. Si vous êtes prêt(e) à naviguer vers une expérience culinaire inoubliable, nous avons hâte de vous accueillir dans notre aventure !
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher SECOND DE CUISINE H/F Brasserie Rosie Paris - 75011 CDI Urgent
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Brasseriesalamode.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Brasseriesalamode. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Brasseriesalamode.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que SECOND DE CUISINE H/F Brasserie Rosie Paris - 75011 CDI Urgent
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Brasseriesalamode que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Brasseriesalamode. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Brasseriesalamode. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Brasseriesalamode
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Brasseriesalamode. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Brasseriesalamode.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
