Big Mamma recherche un(e) Directeur(trice) de restaurant à Lyon pour prendre les rênes de la trattoria Carmelo. Vous reportez au directeur des opérations et pilotez l’excellence opérationnelle, la gestion du P&L, et le développement d’une équipe motivée et souriante.
Vous garantissez une expérience client irréprochable, coordonnez les services salle et cuisine, supervisez les recrutements et assurez la transmission des valeurs Big Mamma.
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Directeur(trice) de Restaurant — CDI Cadre, Lyon employeur : Big Mamma
Big Mamma offre un ambiente di lavoro stimolante e inclusivo, dove la passione per la cucina italiana si unisce a una cultura aziendale che valorizza la crescita professionale e il benessere dei dipendenti. Con contratti a tempo indeterminato, formazione continua e vantaggi come il rimborso del trasporto pubblico e l'accesso a palestre, lavorare a Parigi o Marsiglia con noi significa far parte di una famiglia che celebra ogni giorno la tradizione culinaria italiana in un contesto dinamico e creativo.
