En un coup d'œil
- Missions: Piloter la performance et l’excellence opérationnelle dans plusieurs restaurants.
- Entreprise: Napoli Gang Paris, une marque dynamique du groupe Big Mamma.
- Avantages: Rémunération fixe, part variable et opportunités de mobilité en France et en Europe.
- Autres infos: Poste CDI cadre avec des possibilités d'évolution de carrière.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et faites la différence dans le secteur de la restauration.
- Qualifications: Expérience en gestion de cuisine et compétences en leadership.
Le salaire estimé est compris entre 42750 - 52250 € par an.
Napoli Gang Paris, marque du groupe Big Mamma, recherche un Area Kitchen Manager pour piloter la performance et l’excellence opérationnelle sur plusieurs restaurants.
Vous superviserez le chiffre d’affaires, les coûts et les plannings, tout en formant les équipes et en garantissant des standards HACCP élevés.
Le poste est CDI cadre, rattaché à Napoli Gang Paris, avec une rémunération fixe et une part variable, et des mobilités France et Europe possibles.
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Area Kitchen Manager – Drive P&L & Team Excellence in Paris employeur : Big Mamma Group
Big Mamma est un employeur exceptionnel qui valorise l'authenticité, l'excellence et la méritocratie au sein d'une équipe dynamique de plus de 2800 employés. Situé à Paris, ce poste de Trésorier(e) Adjoint offre des opportunités de croissance personnelle et professionnelle dans un environnement où chaque contribution compte, tout en participant à une mission collective de bonheur partagé. Rejoindre Big Mamma, c'est faire partie d'une aventure culinaire unique, où votre passion pour la finance peut s'épanouir dans un cadre stimulant et convivial.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Area Kitchen Manager – Drive P&L & Team Excellence in Paris
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Big Mamma Group.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Big Mamma Group. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Big Mamma Group.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Area Kitchen Manager – Drive P&L & Team Excellence in Paris
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Big Mamma Group que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Big Mamma Group. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Big Mamma Group. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Big Mamma Group
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Big Mamma Group. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Big Mamma Group.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
