Directeur Général Adjoint - Réception - H/F in Ploërmel

• Directeur Général Adjoint - Réception - H/F
• L'entreprise

Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.

Installé à Ploërmel, au cœur de la Bretagne et au carrefour de Rennes, Vannes et Lorient, le Domaine du Roi Arthur est un établissement 4 étoiles reconnu pour l’accueil de séminaires professionnels et de clientèle loisirs.

Avec 5 salles de réunions, 86 hébergements, deux restaurants de qualité et le SILVAE NATURE SPA, un espace bien-être de 3 000 m², le Domaine offre un environnement complet, verdoyant et propice au bien-être de ses clients comme de ses collaborateurs.

À propos du poste

Dans le cadre d'un remplacement, Le Domaine du Roi Arthur recrute son futur Directeur Général Adjoint – Réception (H/F).

Plus qu’un poste de management, nous vous proposons un rôle clé au sein de la Direction, au plus près des équipes, des clients et de la performance de l’établissement.

Au sein d’une équipe de Direction composée du Directeur Général et d’une Directrice Adjointe en charge de l’hébergement et de la restauration, vous prenez la responsabilité opérationnelle, financière et managériale des pôles Réception et SPA.

Votre périmètre ? L’expérience client, le management, la performance et la capacité à faire avancer les choses concrètement.

• Piloter au quotidien les opérations et garantir les standards de l’hôtellerie haut de gamme.
• Être un relais fort de la Direction sur le terrain et assurer l’intérim du Directeur Général en son absence.
• Garantir une expérience client irréprochable, de l’accueil des VIP à la gestion des réclamations complexes.
• Accompagner les équipes dans l’utilisation du PMS Mews et dans la bonne application des process.
• Participer au pilotage commercial et aux ouvertures / fermetures des offres en lien avec la Direction.
• Développer et entretenir les relations avec les prestataires et agences de voyages partenaires.
• Contribuer à l’optimisation de la rentabilité des pôles Réception et SPA.
• Accompagner les responsables dans le management : recrutement, intégration, formation, plannings et animation des équipes.

Parce qu’une prise de fonction réussie commence par une bonne intégration, nous vous accompagnons dès votre arrivée pour vous permettre de comprendre notre établissement, notre organisation et notre façon de travailler.

Notre management repose sur la proximité, la transmission et les échanges.

L’objectif est simple : vous donner les clés pour trouver rapidement votre place, gagner en autonomie et vous épanouir dans votre fonction.

• CDI – prise de poste à compter du 1er décembre 2026.
• Travail les samedis, dimanches et jours fériés en rotation.
• Rémunération annuelle : 39 k€ à 50 k€.
• Possibilité de logement sur place pendant la période d’essai, selon disponibilités.
• Profil recherché

Vous avez déjà fait vos preuves dans une fonction managériale similaire – Chef de Réception Principal, Guest Relation Manager, Adjoint de Direction – idéalement dans un établissement 4 ou 5 étoiles de type Resort ou Domaine.

Vous maîtrisez les standards de l’hôtellerie haut de gamme et avez le sens du détail.

Vous anticipez les attentes clients et savez transformer une situation sensible en expérience positive.

Vous êtes à l’aise avec les sujets de performance, de yield management et d’optimisation de la rentabilité.

Vous maîtrisez les PMS et les outils de pilotage de la e-réputation.

La connaissance de l’univers du SPA – ratios de rentabilité, commercialisation des soins et produits – est un vrai plus.

Vous parlez anglais à un niveau bilingue, en cohérence avec la diversité de notre clientèle.

Nous recherchons avant tout une personnalité de terrain : un manager qui sait fédérer, transmettre et faire monter les équipes en compétences, tout en gardant une exigence élevée sur la qualité.

Votre intelligence émotionnelle, votre diplomatie et votre capacité à garder votre calme dans les situations de tension seront de véritables atouts pour réussir dans ce rôle.

Nous apprécions les profils qui prennent des initiatives, qui aiment les environnements vivants et qui savent conjuguer exigence et bienveillance.

Parce que vous aurez un rôle réellement visible dans la vie de l’établissement.

Parce que vous travaillerez dans un cadre naturel et bien-être, au sein d’un domaine hôtelier complet.

Et surtout, parce que vous rejoindrez une équipe de Direction dans laquelle votre expérience, votre personnalité et votre capacité à fédérer pourront avoir un impact concret.

Le Domaine du Roi Arthur cultive une politique en faveur de la diversité, de l’égalité professionnelle et de l’emploi des travailleurs handicapés.

Tous les dossiers reçus seront étudiés avec attention.

• Caractéristiques du poste
• Infos de l'offre

Publiée le 28/10/2026 CDI Temps plein Samedi Dimanche Expérience exigée Permis non obligatoire Aucun diplôme exigé

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