En un coup d'œil
- Missions: Gérez la qualité des vins et le management des équipes de chai.
- Entreprise: Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé de 1855 dans le Médoc.
- Avantages: Salaire attractif, CDI, et opportunités de formation.
- Autres infos: Poste dynamique avec des visites et dégustations en France et à l'étranger.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et faites partie d'un projet prestigieux.
- Qualifications: Formation supérieure en ingénierie ou DNO avec 4 ans d'expérience.
Le salaire estimé est compris entre 60750 - 74250 € par an.
Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé de 1855, situé dans le Médoc, cherche sa/son futur(e) Maître de Chai.
Sous la responsabilité du Directeur d’Exploitation, et en collaboration directe avec le chef de culture, l’œnologue conseil, et l’assistante administrative, vous êtes garant de la qualité des vins et de la performance des équipes de chai.
- Responsable de 2 sites de vinification et d’élevage, vos principales missions seront :
- Management, participation au recrutement et formation des équipes du chai, permanents et saisonniers,
- Organisation et participation aux travaux de chai ; de la réception de vendange, jusqu’à la mise en bouteilles,
- Déploiement de la démarche qualité (analyses laboratoire, traçabilité, renouvellement des certifications, suivi des procédures de travail, des consignes d'hygiène et de sécurité),
- Gestion des inventaires vrac, bouteilles, matières sèches et produits œnologiques,
- Préparation et participation aux dégustations,
- Entretien et gestion de la maintenance du matériel et des bâtiments ; participation aux projets d’investissements annuels,
- Réalisation de visites du Château et représentation du cru lors de différentes dégustations, en France ou à l’étranger.
Profil recherché
De formation supérieure de type ingénieur et/ou DNO, vous possédez une expérience d’au moins 4 ans sur ce type de poste.
Autonome, rigoureux et passionné, vous appréciez le challenge et le travail d'équipe, et veillez à sa bonne réalisation.
Vous avez un sens aigu du travail bien fait ainsi qu’une grande sensibilité à l'hygiène et à la sécurité des opérateurs.
Bon communicant, vous savez transmettre les consignes, être pédagogue et garantir l'efficacité des process que vous mettez en place.
Langue et niveau de maîtrise
La maîtrise de l'anglais serait fortement appréciée.
Détails complémentaires
- Poste en CDI, statut cadre au forfait jours.
- Salaire attractif, à définir selon le profil et l'expérience.
- Prise de poste dès que possible.
Pour candidater, merci d'envoyer votre curriculum vitae ainsi que votre lettre de motivation par e-mail à l'adresse : g. martinez@pape-clement. com
#J-18808-Ljbffr
Maître de Chai - Château La Tour Carnet (H/F) employeur : Bernard Magrez
Château La Tour Carnet, en tant que Grand Cru Classé de 1855, offre un environnement de travail exceptionnel au cœur du Médoc, où la passion pour le vin se conjugue avec une culture d'excellence. En rejoignant notre équipe en tant que Maître de Chai, vous bénéficierez d'opportunités de développement professionnel, d'un cadre collaboratif et d'une rémunération attractive, tout en participant à la création de vins de renommée mondiale. Notre engagement envers la qualité et l'innovation fait de nous un employeur de choix pour ceux qui souhaitent s'épanouir dans l'univers viticole.
