Directeur Général / Directrice Générale (H/F) Les Roches Rouges 5★ — Saint-Raphaël, Côte d’Azur

Notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. Celui de prendre plaisir à faire plaisir.

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Directeur Général / Directrice Générale (H/F) Les Roches Rouges 5★ — Saint-Raphaël, Côte d’Azur

• Description
• BEAUMIER
• REJOIGNEZ LE COLLECTIF
• Directeur Général / Directrice Générale (H/F)
• Les Roches Rouges 5★ — Saint-Raphaël, Côte d’Azur
• LIEU
• Saint-Raphaël (83)
• CONTRAT
• CDI
• Temps plein
• Cadre RATTACHEMENT Directeur des Opérations France & CEO PRISE DE POSTE Décembre 2026
• BEAUMIER EN QUELQUES MOTS

Dix hôtels entre mer et montagne.

Des maisons de caractère, ancrées dans la nature et la culture qui les entourent.

Et 500 collègues de 40 nationalités, qui partagent un même plaisir : celui de faire plaisir.

Notre ambition tient en une phrase : créer un environnement plein de sens où nos collègues et nos hôtes s’épanouissent. Dans cet ordre.

LES ROCHES ROUGES

Face à la Méditerranée, Les Roches Rouges cultivent un héritage moderniste et un lien intime avec la mer. 68 chambres et suites, deux restaurants et une plage, deux bars, une piscine d’eau de mer à débordement, un couloir de nage, un spa.

Et la grande bleue, partout.

Ici, rien d’ostentatoire.

Tout tient à la justesse d’un accueil, au rythme d’une journée, à une attention qui arrive au bon moment.

• BEAUMIER
• JOIN THE COLLECTIVE
• GENERAL MANAGER (H/F)
• Les Roches Rouges 5★ — Saint-Raphaël, French Riviera
• LOCATION
• Saint-Raphaël (83)
• CONTRACT
• Permanent
• Full-time
• Executive position REPORTING TO Director of Operations France & CEO START DATE December 2026
• BEAUMIER IN A FEW WORDS

Ten hotels between sea and mountains.

Houses of character, rooted in the nature and culture that surround them.

And 500 colleagues from 40 nationalities, who share the same pleasure: the joy of making others happy.

Our ambition fits in one sentence: to create a meaningful environment where our colleagues and guests can thrive.

In that order.

• Missions
• VOTRE RÔLE : INCARNER, PUIS TRANSMETTRE

Un hôtel ne se dirige pas seulement. Il se vit, puis il se transmet.

Aux Roches Rouges, Beaumier, c’est d’abord vous.

Votre façon d’accueillir, d’écouter et de décider donne le ton à toute la maison.

Vous insufflez cet esprit à vos chefs de service, qui le partagent avec chaque collègue, du premier jour de saison au dernier.

Ce que vous incarnez, vos équipes le transmettent. Ce que vos équipes vivent, nos hôtes le ressentent.

• Ce qui nous guide
• Take ownership.

Vous prenez la maison en main : des responsabilités claires, des décisions assumées, et toujours en équipe.

Vous donnez à chacun les moyens de tenir sa part de la promesse Beaumier.

• Curiosity.

Vous ne réinventez pas ce qui fonctionne, mais vous soignez les détails.

Vous questionnez ce qui est bien pour le rendre meilleur, et vous encouragez vos équipes à faire de même.

• Humility. De grandes ambitions, un style pragmatique. Vous êtes sur le terrain, en cuisine comme à l’accueil, et vous ne perdez jamais de vue le chemin qui mène aux objectifs.
• Respectful. Vous prenez soin de vos collègues, du lieu et de la communauté qui l’entoure. Avec intégrité et professionnalisme, en toutes circonstances.
• VOS MISSIONS
• Faire grandir le collectif
• Faire vivre l’esprit Beaumier auprès de chaque membre de l'équipe, de l’intégration des saisonniers au quotidien de la saison
• Accompagner vos chefs de service, leur faire confiance et leur donner les moyens de réussir
• Recruter, intégrer et fidéliser des équipes en grande partie saisonnières, et leur donner envie de revenir
• Repérer les talents et les faire grandir, aux Roches Rouges comme dans les autres maisons Beaumier
• Installer des rituels simples : briefings, partage des résultats, moments de reconnaissance, et les moments d’équipe
• Veiller au bien-être des équipes et au respect du cadre social, main dans la main avec les équipes People & Culture
• Faire vivre l’expérience
• Porter une hospitalité intuitive, personnelle, jamais standardisée
• Être présent. e aux moments qui comptent et donner le ton par l’exemple
• Anticiper les attentes d’une clientèle internationale
• Transformer les retours de nos hôtes en actions concrètes
• Gérer les situations délicates avec tact et discrétion
• Veiller à ce qui fait l’atmosphère du lieu : l’accueil, la musique, la lumière, le rythme de la journée
• Piloter la performance
• Construire et piloter le budget annuel : chiffre d’affaires, GOP, EBITDA, P&L
• Définir la stratégie commerciale et tarifaire avec les équipes Revenue, Sales et Marketing
• Développer le chiffre d’affaires de toutes les activités de l’hôtel
• Maîtriser la masse salariale, les coûts, les achats et les stocks
• Assurer un reporting fiable auprès des équipes Opérations et support
• Prendre soin du lieu
• Préserver l’intégrité architecturale et l’identité des Roches Rouges
• Superviser l’entretien, la maintenance et les investissements
• Piloter les ouvertures et fermetures de saison
• Garantir la sécurité, l’hygiène et la conformité
• Porter les engagements environnementaux du groupe sur ce site naturel préservé
• Faire rayonner Les Roches Rouges
• Représenter l'hôtel auprès des hôtes, des partenaires et des médias
• Tisser des liens avec l’écosystème local : artisans, producteurs, acteurs du tourisme
• Partager vos bonnes pratiques avec les autres maisons Beaumier

YOUR ROLE : EMBODY, THEN PASS ON

A hotel is not simply managed. It is lived, then passed on.

At Les Roches Rouges, Beaumier begins with you.

The way you welcome, listen and decide sets the tone for the whole house.

You instil this spirit in your heads of department, who share it with every colleague, from the first day of the season to the last.

What you embody, your teams pass on. What your teams live, our guests feel.

• What Guides Us
• Take ownership.

You take the house in hand: clear responsibilities, decisions owned, and always as a team.

You give everyone the means to deliver their part of the Beaumier promise.

• Curiosity. You don’t reinvent what works, but you sweat the details. You question what is good to make it better, and you encourage your teams to do the same.
• Humility. Big ambitions, a pragmatic style. You are on the ground, in the kitchen as at reception, and you never lose sight of what it takes to get there.
• Respectful. You care for your colleagues, the place and the community around it. With integrity and professionalism, whatever the circumstances.
• Your Responsabilities
• Growing the Collective
• Bring the Beaumier spirit to life for every team member, from welcoming seasonal colleagues to the day-to-day of the season
• Support your heads of department, trust them and give them the means to succeed
• Recruit, onboard and retain largely seasonal teams, and make them want to come back
• Spot talent and help it grow, at Les Roches Rouges and across the other Beaumier houses
• Set up simple rituals: briefings, shared results, moments of recognition, and team moments
• Look after your teams’ wellbeing and working conditions, hand in hand with the People & Culture teams
• Bringing The Experience To Life
• Champion hospitality that is intuitive, personal and never standardised
• Be present for the moments that matter and lead by example
• Anticipate the expectations of international guests
• Turn guest feedback into concrete action
• Handle delicate situations with tact and discretion
• Look after everything that shapes the atmosphere: the welcome, the music, the light, the rhythm of the day
• Driving performance
• Build and manage the annual budget: revenue, GOP, EBITDA, P&L
• Shape the commercial and pricing strategy with the Revenue, Sales and Marketing teams
• Grow revenue across all of the hotel’s activities
• Manage payroll, costs, purchasing and stock
• Ensure reliable reporting to the Operations and support teams
• Caring for the place
• Preserve the architectural integrity and identity of Les Roches Rouges
• Oversee upkeep, maintenance and investment
• Lead the season openings and closings
• Ensure safety, hygiene and compliance
• Champion the group’s environmental commitments on this preserved natural site
• Making Les Roches Rouges shine
• Represent the hotel to guests, partners and the media
• Build ties with the local community: artisans, producers, tourism partners
• Share best practice with the other Beaumier houses
• Profil
• VOUS
• Un leadership sincère qui fédère plutôt qu’il n’impose
• Le goût du terrain et le sens du détail
• Une sensibilité au produit : design, gastronomie, bien-être, art de vivre
• Une vraie aisance avec les chiffres
• Du calme et du discernement, même au cœur de l’été

Français et anglais courants.

Une troisième langue est un plus.

La connaissance des standards LQA ou Forbes Travel Guide et des outils Opera, Lightspeed, Spa Booker ou RH Suite est appréciée.

• CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS
• La direction d’une maison emblématique de la Côte d’Azur
• Une réelle autonomie, avec un groupe à taille humaine à vos côtés
• Un collectif de dix maisons où partager, apprendre et évoluer
• Une rémunération à la hauteur du périmètre et des responsabilités

Le prochain chapitre des Roches Rouges ne s’écrira pas seul. Envie de l’écrire avec nous, et avec vos équipes ?

YOU

You have led a five-star hotel, or held an operational leadership role of comparable scope, ideally in a resort or seasonal property.

Rooms, food and beverage, bars, spa, events: you know a house in all its complexity.

And you are as comfortable on the floor as you are in front of a P&L.

But beyond experience, we are looking for a way of being

• Sincere leadership that brings people together rather than imposes
• A love of being on the ground and an eye for detail
• A real feel for the product: design, food, wellbeing, the art of living
• Real confidence with numbers
• Calm and discernment, even at the height of summer

Fluent French and English. A third language is a plus. Knowledge of LQA or Forbes Travel Guide standards and of Opera, Lightspeed, Spa Booker or RH Suite is valued.

What We Offer

• The leadership of an iconic address on the French Riviera
• Real autonomy, with a close-knit group by your side
• A collective of ten houses in which to share, learn and grow
• A salary that reflects the scope and responsibilities

The next chapter of Les Roches Rouges won’t be written alone. Would you like to write it with us, and with your teams?

#J-18808-Ljbffr