En un coup d'œil
- Missions: Deviens le bras droit du chef et crée des plats faits maison.
- Entreprise: Beaumarly, une entreprise familiale dynamique et en pleine expansion.
- Avantages: CDI, logement pendant la période d'essai, formations et évolution professionnelle.
- Autres infos: Ambiance collaborative avec des opportunités de carrière à l'international.
- Pourquoi ce job: Rejoins une équipe passionnée et fais partie d'une aventure culinaire unique.
- Qualifications: Diplôme de cuisine et 2 ans d'expérience en restaurant haut de gamme.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !
Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur.
Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement.
Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités.
Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très prochainement, à l’international.
Sur la Côte Fleurie, notre équipe du restaurant\"Le Deauville\" recrute un second de cuisine H/F en CDI . Notre restaurant haut de gamme propose des plats fait maison composés avec des produits frais.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Contrat en CDI ou CDD
- 2 jours de repos consécutifs
- Poste logé pendant la période d'essai
- Formations
- Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly
- Equipe dynamique et professionnelle
- Véritable bras droit du chef de cuisine, vous êtes responsable de
- Manager et formerl'équipe, transmettre les valeurs Beaumarly
- Réaliser les démarches administratives RH sur notre outil RHSUITE: planning prévisionnel et réel, contrat, DPAE
- Gérer lepasse, en assurantl'envoi d'assiettes de qualité
- Epauler le chef dans la proposition de nouveaux plats
- Maintenir desratios cohérentset éviter le gaspillage
- Assurer la gestion des stocks via l’outil Easilys
- Fluidifier la communication avec les interlocuteurs au restaurant et au siègetel que le serviceachats
- Participer à la réalisation des inventaires mensuels
- Veiller à la bonne tenue du matériel et de l'hygiène
- Savoir rédiger et faire respecterles fiches techniques et contrôler les préparations des différents postes
Les compétences requises pour devenir notre Second de cuisine H/F
Vous êtes idéalement titulaired’un diplôme de cuisine, vous êtes à l'aise avec le management d'équipe et la gestion administrative.
Vous avez une expérience de 2 ans minimum au postede second de cuisine au sein d’un restaurant haut de gamme.
Vous êtes organisé, rigoureux, pédagogue età l'aise avec les outils informatiques.
Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap
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Sous chef de cuisine F/H - CDI employeur : Beaumarly
Beaumarly est un employeur de choix, offrant à ses collaborateurs un cadre de travail stimulant au cœur de Saint-Germain-des-Prés. Avec une culture axée sur l'excellence du service et le développement personnel, vous bénéficierez d'opportunités de formation continue et d'une rémunération compétitive. Rejoindre Le Cassaro’s, c'est intégrer une équipe passionnée où chaque membre joue un rôle clé dans la création d'expériences mémorables pour nos clients.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Sous chef de cuisine F/H - CDI
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez Beaumarly. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Sous chef de cuisine F/H - CDI.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Sous chef de cuisine F/H - CDI
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, Beaumarly. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Beaumarly
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez Beaumarly.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à Beaumarly que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
