En un coup d'œil
- Missions: Dirige et coordonne le travail de l'équipe en cuisine tout en garantissant la qualité des plats.
- Entreprise: Barceló Group, une entreprise familiale primée dans le secteur hôtelier.
- Avantages: Environnement de travail flexible, formation continue et réductions sur les voyages.
- Autres infos: Opportunités de mobilité géographique et développement personnel au sein de l'entreprise.
- Pourquoi ce job: Rejoins une équipe dynamique et fais partie d'une entreprise en pleine expansion.
- Qualifications: Diplôme en Management de la Cuisine et 2 ans d'expérience en tant que Chef de Cuisine.
Le salaire estimé est compris entre 61650 - 75350 € par an.
Barceló Group is a family-owned company founded in 1931 by Simón Barceló in Mallorca (Spain).
Our expansion to the world's major destinations, along with our clear growth strategy, has allowed us to position ourselves as the 2nd largest chain in Spain and one of the top 30 in the world in terms of the number of rooms.
Our commitment to ensuring the satisfaction of our visiting guests and the well-being of our entire team has been rewarded with the "Best Hotel Management Company in the World" award at the latest edition of the World Travel Awards, considered the Oscars of the international tourism sector.
Currently, Barceló Hotel Group has 270 urban and resort hotels with 4 and 5 stars, totaling over 60,000 rooms distributed in 24 countries.
These hotels are marketed under four brands that allow us to provide our guests with a clear differentiating value in terms of both quality and service: Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts Barceló Hotels & Resorts Occidental Hotels & Resorts Allegro Hotels All of the above, combined with a clear spirit of sustainable improvement, enables us to look towards the future with optimism, always backed by the strength and international presence that have characterized the Barceló Group throughout its more than 90 years of business trajectory.
Do you want to be part of our story? Join our team!
¿Cuáles serán tus funciones?
- Organiser, diriger et coordonner le travail du personnel sous sa responsabilité.
- Superviser et contrôler la propreté ainsi que l’entretien des équipements et ustensiles, tout en veillant à la bonne utilisation des machines et du matériel.
- Participer à la formation et à l’accompagnement du personnel sous sa responsabilité.
- Assurer le contrôle des coûts, des stocks, des commandes et des achats.
- Élaborer les menus en formule tout compris ainsi que les cartes à la carte.
- Être responsable des processus opérationnels de la cuisine.
- Garantir la préparation, la qualité et la présentation du buffet conformément aux standards définis par l’entreprise.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi qu’à la bonne manipulation des denrées alimentaires.
- S’adapter aux nouvelles technologies appliquées au secteur de la restauration et de la cuisine.
What are we looking for?
- FORMATION ET EXPÉRIENCE
- Formation : Diplôme de l’enseignement supérieur en Management de la Cuisine (ou équivalent).
- Expérience : Minimum 2 ans d’expérience en tant que Chef(fe) de Cuisine / Head Chef dans un établissement hôtelier (impératif).
- Langues : Français natif ou bilingue (impératif).
Une expérience professionnelle en France ou une connaissance approfondie de la culture et de l’environnement de travail français sera particulièrement appréciée.
- COMPÉTENCES
- Excellentes compétences en communication orale et écrite.
- Fortes aptitudes en leadership et expérience confirmée dans la gestion d’équipes importantes.
- Personnalité flexible, dynamique et motivante.
- Capacité à planifier, organiser et gérer les priorités.
- Excellentes capacités de résolution de problèmes et de prise de décision.
Tus beneficios
- Tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno de trabajo flexible, colaborativo y responsable, rodeado de los mejores colegas.
- ¿Por qué limitarte a una ubicación cuando puedes desplazarte entre países y trabajar en diferentes áreas de la empresa?
En Barceló Hotel Group, te ofrecemos movilidad geográfica y la oportunidad de adquirir conocimientos sobre diversos productos y servicios a lo largo de tu carrera.
- Entendemos que un equipo comprometido y experimentado es esencial para el crecimiento.
Por eso tenemos planes de carrera específicos disponibles en diferentes áreas de la empresa, a los que tú puedes unirte.
- Tendrás acceso a los mejores programas de capacitación del mercado, adaptados a tu posición dentro de la empresa.
Además, porque creemos firmemente en el desarrollo personal, ofrecemos una amplia gama de actividades de formación abierta a través de nuestra plataforma de e-learning Barceló Campus.
- Te invitamos a explorar Barceló Re Gen, nuestra estrategia de sostenibilidad.
Esta iniciativa abarca numerosas acciones relacionadas con el desarrollo social, económico y medioambiental en todos los lugares donde nuestra empresa opera.
¡Queremos que te unas a nosotros en nuestro compromiso de construir un futuro mejor!
Como uno de nuestros mayores desafíos es asegurar tu felicidad, formar parte del equipo del Grupo de Hoteles de Barceló ofrece ventajas y beneficios adicionales, entre ellos:
- Descuentos exclusivos en hoteles y viajes para ti, tu familia y amigos.
- Acceso a una póliza de seguro de salud con numerosas ventajas y condiciones especiales para el grupo Barceló.
- Descuentos con diversas empresas relacionadas con el ocio y el tiempo libre.
- Ofertas especiales con empresas de productos y servicios.
- Acuerdos exclusivos con diferentes escuelas de formación y negocios.
Únete a una compañía de referencia, tanto en el ámbito nacional como internacional, en continua expansión.
En Barceló Hotel Group, lo que verdaderamente importa son las personas.
Súmate a formar parte de un equipo que crea en ti y apueste por tu desarrollo profesional.
En Barceló creemos en el talento en todas sus formas.
Si hoy no encuentras la vacante ideal, nos gustaría recibir igualmente tu currículum e incorporarte a nuestro pool de candidatos.
Nos encantará conocerte y contar contigo cuando surja la oportunidad perfecta.
Gracias por querer formar parte de Barceló.
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Chef de Cuisine employeur : BCLO Paris Levallois SAS
Rejoindre Barceló Hotel Group en tant que Chef(fe) de Cuisine, c'est intégrer une entreprise qui valorise l'innovation culinaire et le leadership. Situé dans un cadre hôtelier prestigieux en France, vous bénéficierez d'une culture de travail collaborative, d'opportunités de développement professionnel et d'un environnement où la créativité est encouragée. Avec des avantages tels que des formations continues et un soutien à la carrière, Barceló est un employeur de choix pour ceux qui cherchent à faire évoluer leur passion pour la gastronomie.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de BCLO Paris Levallois SAS
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef de Cuisine
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez BCLO Paris Levallois SAS. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Chef de Cuisine.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef de Cuisine
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, BCLO Paris Levallois SAS. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez BCLO Paris Levallois SAS
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez BCLO Paris Levallois SAS.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à BCLO Paris Levallois SAS que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
