En un coup d'œil
- Missions: Suivi financier et marketing, gestion des réservations et support opérationnel.
- Entreprise: Entreprise dynamique dans le secteur de la restauration.
- Avantages: Expérience enrichissante, opportunités d'évolution et ambiance collaborative.
- Autres infos: Possibilité d'évolution selon votre implication et aspirations.
- Pourquoi ce job: Développez vos compétences tout en contribuant à des projets passionnants.
- Qualifications: Passion pour la restauration et compétences en analyse.
Le salaire estimé est compris entre 990 - 1210 € par mois.
Vos missions
- Suivi financier : Suivi du CA prévisionnel, analyses des ventes, benchmark, suivi des objectifs, suivre la productivité des points de ventes, réalisation des indicateurs de performance des restaurants, aide à l'élaboration des forecasts de chiffres d'affaires, analyser des coûts et CA de chaque points de vente et faire des commentaires constructifs...
- Marketing et communication : aide à l'élaboration des menus/cartes/affichages des points de vente restauration. Mise à jour des supports de communication auprès des équipes.
- Prise de réservation : prise de réservation groupe, gestion des réservations restaurants et plage durant les soirées spéciales et congrès, proposition de menus, rencontre avec les clients, demande d'arrhes, suivi de la qualité, réalisation de fiches de fonction.
- Support opérationnel dans les différents points de vente restauration lors des périodes de congrès et pic d'activité.
Ces missions pourront évoluer en fonction de votre implication et des aspirations professionnelles. Cette liste n'est bien entendue pas exhaustive.
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Stagiaire Direction Restauration H/F in Cannes employeur : Barrière
Barriere est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et raffiné au cœur de Courchevel. En tant que Chef(fe) Sommelier, vous bénéficierez d'opportunités de développement professionnel tout en faisant partie d'une équipe passionnée par l'excellence du service. La culture d'entreprise valorise la créativité et l'innovation, vous permettant de contribuer à l'élaboration d'une carte des vins unique qui enrichit l'expérience client.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Stagiaire Direction Restauration H/F in Cannes
✨Sois Sur le Front !
Pour décrocher un stage dans l'hôtellerie et la restauration, n'hésite pas à te rendre directement sur site. Passe dans les hôtels, restaurants ou cafés et demande s’ils ont des opportunités de stage. Souvent, un contact personnel fait toute la différence !
✨Utilise les Réseaux Sociaux Spécialisés
Rejoins des groupes Facebook ou des communautés sur Instagram dédiées à l'hôtellerie et à la restauration. Postule directement à des offres de stage publiées dans ces communautés – tu pourrais aussi trouver des conseils précieux de la part de professionnels du secteur.
✨Établissement de Réseaux Locaux
Assiste à des événements de l'industrie comme les salons de l'emploi ou les journées portes ouvertes dans les écoles hôtelières. C'est une super occasion pour rencontrer des employeurs potentiels et en apprendre plus sur les stages disponibles, tout en nouant des contacts importants.
✨Postule de Manière Ciblée
Quand tu postules, fais-le directement sur le site web de l'entreprise comme Barrière. Ça montre que tu es motivé et que tu te renseignes sur l'entreprise. N’hésite pas à personnaliser ton message pour montrer ton intérêt pour leur établissement !
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Stagiaire Direction Restauration H/F in Cannes
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience service !:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, démontrer ton expérience en service client est primordial. Parle de tes précédents stages ou emplois dans des restaurants, des hôtels, ou même des événements, et assure-toi d'inscrire des exemples concrets de tes interactions avec les clients dans ton CV.
Montre ta passion pour le secteur !:Dans ta lettre de motivation, n'hésite pas à exprimer ta passion pour l'hôtellerie et la restauration. Explique pourquoi ce secteur te motive à apprendre et à t'investir, notamment en évoquant des expériences personnelles ou des projets qui montrent ton intérêt.
Soigne la présentation de ta candidature !:Un bon visuel est important dans ce milieu. Prépare un CV bien structuré avec une mise en page attractive qui reflète le dynamisme du secteur. N'oublie pas d’inclure une photo professionnelle, c'est souvent apprécié dans ce domaine !
Valorise tes compétences techniques !:Si tu as suivi des formations spécifiques ou si tu détiens des certifications (comme le HACCP pour la sécurité alimentaire), mentionne-les clairement dans ton CV. Cela montrera aux recruteurs que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet et à respecter les normes de qualité en vigueur.
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Barrière
✨Se préparer aux scénarios clients
Lors de ton entretien pour un stage en hôtellerie et restauration, sois prêt à simuler des situations avec des clients. On pourrait te poser des questions sur la gestion de plaintes ou le service à la clientèle, alors pense à quelques exemples concrets où tu as brillé ou où tu as appris de tes fautes.
✨Mets en avant ta passion
Pour un stage, les recruteurs cherchent souvent des candidats qui montrent une réelle passion pour le secteur. Prépare-toi à parler de pourquoi tu veux travailler dans l'hôtellerie et restauration, et n'hésite pas à partager tes expériences personnelles dans le domaine, que ce soit des stages précédents ou des projets scolaires.
✨Recherche les tendances du secteur
Fais un petit tour sur les tendances et innovations dans l'hôtellerie et la restauration. Parler d'un nouveau concept que tu trouves intéressant lors de l'entretien pourra te démarquer, et montrera que tu es à jour et que tu t'intéresses vraiment au domaine.
✨Pose des questions sur la culture d'entreprise
Profite de l'entretien pour poser des questions sur l'équipe et la culture de travail chez Barrière. Comme tu cherches un stage, savoir où tu vas évoluer et apprendre est primordial, et cela montre aussi ton intérêt pour l'environnement de travail.
