Directeur d’Etablissement Touristique H/F
Offre n° 20525 – actualisée le 31/10/2026 à 01:30:30
– Périmètre du site : 64 chambres (hôtel 3 ***de 32 chambres + village-vacances 3 *** de 32 chambres)
– Réseau: Capfrance Village-vacances
– Rattachement hiérarchique :
. Conseil d’Administration de Rouergue Vacances Loisirs et son bureau, représenté par son Président, qui vote le budget, vote les tarifs, fixe le niveau des salaires, valide les contrats de travail, valide les grosses dépenses et décisions importantes
.SoleilEvasion (Groupement de 5 Villages), représenté par Sa Directrice Générale, qui est la référente pilotage et axes de commercialisation … Au sein d’une équipe de 5 directeurs, vous participez aux réunions trimestrielles stratégiques. Vous contribuez directement au développement du groupe et à son adaptation aux enjeux du marché du tourisme.
– Lieu de travail : Aveyron (12), Occitanie – Salles la Source (aux portes de Rodez)
– Type de contrat : CDI (avec forte saisonnalité d’activité)
Le/La Directeur/trice assure la gestion globale et opérationnelle du complexe touristique regroupant l’hôtel 3 étoiles et le village-vacances 3 étoiles. (Au total 64 chambres – 120 personnes)
Garant(e) de la rentabilité économique, de l’excellence de l’expérience client et de l’ancrage local, il/elle pilote la synergie entre les deux structures (hébergement, restauration, espaces de loisirs, animations) dans le respect strict des normes de classement 3 étoiles et des réglementations en vigueur.
3. Activités et responsabilités principales
Pilotage opérationnel & Synergie Multi-Produits
Structurer l’offre globale du site pour faire cohabiter harmonieusement la clientèle hôtelière (affaires, passages, courts séjours) et la clientèle village-vacances (familles, groupes, longs séjours).
Restauration: s’engager pleinement dans la démarche qualité de la restauration, valorisant le fait maison et l’approvisionnement local (démarche 4 saisons en cours)
Supervision directe des services : organisation du travail: planning et tâches
Suivi de la qualité de service, traitement des réclamations et gestion active de l’e-réputation.
Dimensionner, recruter, intégrer et manager les équipes permanentes et saisonnières (environ 10 à 25 collaborateurs selon la saison).
Établir et optimiser les plannings de travail en respectant les règles du droit du travail et de la convention collective du Tourisme Social et Familial.
Fédérer les équipes autour de l’excellence du service client et animer la cohésion collective au quotidien.
Gestion financière, Commerciale & Yield Management
Élaborer et piloter le budget prévisionnel d’exploitation et d’investissement du complexe en collaboration avec le Conseil d’Administration.
Optimiser les leviers de commercialisation (OTAs, vente directe, partenariats locaux, accueil de groupes/séminaires) et piloter avec SoleilEvasion le remplissage.
Maîtriser les coûts de masse salariale, les coûts matières et les charges de fonctionnement.
Maintenance, Sécurité & Ancrage territorial
Garantir l’application stricte des normes ERP, de la sécurité incendie et de l’hygiène alimentaire (HACCP).
Piloter la maintenance préventive et curative des bâtiments, infrastructures de loisirs (piscine, équipements sportifs) et espaces verts.
Représenter l’établissement auprès des acteurs institutionnels et touristiques locaux (Office de Tourisme, CDT Aveyron, collectivités).
S’engager à défendre les intérêts et les objectifs de l’Association Rouergue Vacances Loisirs et de SoleilEvasion
Votre profil
Formation et expérience
Formation supérieure en management hôtelier, gestion d’établissements touristiques, ressources humaines
Expérience probante de 2 ans minimum sur un poste de direction d’établissement (hôtel, résidence de tourisme, village-vacances)
Connaissance du marché touristique rural (tourisme vert) et de la dynamique de la région Occitanie et de l’Aveyron.
Compétences techniques
Solides compétences en gestion budgétaire.
Maîtrise des outils PMS hôteliers / village-vacances (ex: Hestia, Aphelia, …) et des outils de Yield / Channel Management.
Français irréprochable et Anglais courant (une seconde langue européenne est un atout apprécié).
Qualités personnelles
Leadership & Polyvalence : Esprit d’équipe
Sens du commerce & de l’accueil : : Aisance relationnelle, sens du détail et souci constant de la satisfaction des hôtes.
Gestion du stress & Réactivité : Excellente résistance à la charge de travail en haute saison.
Pragmatisme & Terrain: Directeur/trice opérationnel(le) sachant s’impliquer directement en soutien des équipes lors des pics d’activité.
Niveau d’étude requis : Bac +3
Informations complémentaires
date de début du contrat : 2027-03-01
- Mutuelle d’entreprise, Logement de fonction sur site ou prime de logement.
Cette offre d’emploi est localisée sur le territoire Conques-Marcillac, découvrez-le !
L’équipe de Viens Vivre en Aveyron vous accompagne dans votre projet de nouvelle vie en Aveyron. Des questions sur le territoire, les établissements scolaires, les transports ? Contactez-nous !
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Directeur d'Etablissement Touristique H/F in Salles-la-Source employeur : Aveyron Ingenierie
Le Centre Hospitalier de Millau est un employeur de choix, offrant un environnement de travail collaboratif et dynamique où chaque employé peut contribuer à l'amélioration des soins de santé. Avec des opportunités de développement professionnel et une culture axée sur le bien-être des employés, vous aurez la chance de faire une réelle différence dans la communauté tout en bénéficiant d'une stabilité d'emploi grâce à un contrat à durée indéterminée.
