En un coup d'œil
- Missions: Gère la cuisine, crée des plats et supervise l'approvisionnement.
- Entreprise: Novotel Belfort Centre Atria, un cadre moderne et accueillant.
- Avantages: Intéressement aux résultats, mutuelle d'entreprise et avantages nourriture.
- Autres infos: Opportunités d'évolution professionnelle dans un environnement bienveillant.
- Pourquoi ce job: Rejoins une équipe dynamique et développe tes compétences culinaires.
- Qualifications: Organisé(e), bon communicateur et esprit d'équipe.
Le salaire estimé est compris entre 4275 - 5225 € par mois.
L'entreprise
Novotel Belfort Centre Atria accueille une clientèle affaires et loisirs au cœur de Belfort, dans un cadre moderne et confortable.
Un centre de convention fait partie de l'établissement .
Rejoindre nos équipes, c’est intégrer un environnement de travail structuré et bienveillant, où la qualité de service, la réactivité et l’esprit d’équipe sont essentiels.
L’établissement favorise la montée en compétences, la polyvalence et les perspectives d’évolution professionnelle.
L'entreprise
Novotel Belfort Centre Atria accueille une clientèle affaires et loisirs au cœur de Belfort, dans un cadre moderne et confortable.
Un centre de convention fait partie de l'établissement .
Rejoindre nos équipes, c’est intégrer un environnement de travail structuré et bienveillant, où la qualité de service, la réactivité et l’esprit d’équipe sont essentiels.
L’établissement favorise la montée en compétences, la polyvalence et les perspectives d’évolution professionnelle.
Description Du Poste
Vos missions
- Responsable du bon fonctionnement de la cuisine
- Création et suivi des fiches technique
- Établir et contrôler l’approvisionnement des produits frais et non frais du service cuisine et le respect de la chaîne du froid.
- Organiser à préparation et la cuisson de tous les plats et de faire qu’ils soient conformes aux fiches techniques (Coût, présentation, quantité, températures, …)
- Minimiser la perte de matière première à chaque étape de la production (jusqu’au dressage de l’assiette)
- Établir et contrôler et se conformer au budget de la cuisine
- Surveiller et optimiser la gestion des stocks
- Faire assure le strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes en vigueur (plan HACCP, traçabilité, contrôle des températures, propreté des locaux et du personnel …)
- Garantir la sécurité de tous les membres de l’équipe en conservant des locaux propres, bien rangés et un matériel en bon état de fonctionnement
- Profil recherché
- Votre Profil
- Organisé(e)
- Bonne communication
- Vous avez l'esprit d'équipe
- Polyvalent(e)
- Avantages
- Intéressement aux résultats
- Mutuelle d'entreprise
- Avantage nourriture
- #J-18808-Ljbffr
Chef(fe) de cuisine F/H employeur : Atypio Hotel Experience
Travailler au Novotel Belfort Centre Atria, c'est rejoindre une équipe dynamique où l'innovation culinaire et le respect des normes d'hygiène sont au cœur de notre mission. Nous offrons un environnement de travail collaboratif, des opportunités de développement professionnel et des avantages uniques liés à notre emplacement, favorisant un équilibre entre vie professionnelle et personnelle. En tant que chef de cuisine, vous aurez la chance de contribuer à une expérience gastronomique mémorable tout en évoluant dans un cadre stimulant et enrichissant.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Atypio Hotel Experience
