En un coup d'œil
- Missions: Proposez des accords mets-vins exceptionnels et créez une ambiance chaleureuse.
- Entreprise: L'Assiette Champenoise, un restaurant étoilé avec une tradition familiale d'hospitalité.
- Avantages: Environnement stimulant, opportunités de développement et passion pour le vin.
- Autres infos: Rejoignez une équipe dynamique dans un cadre contemporain et raffiné.
- Pourquoi ce job: Partagez votre amour du vin et émerveillez nos clients chaque jour.
- Qualifications: Expérience en restauration, compétences en vente et passion pour le vin.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
Les apparences sont parfois trompeuses !
Derrière les murs de cette belle maison bourgeoise se cache un décor très contemporain fait de lignes droites, d’équipements dernier cri et de meubles design.
Fondée par leurs parents il y a près de 40 ans, l’Assiette Champenoise est aujourd’hui tenue par Arnaud Lallement en cuisine, Magali, sa femme, en salle et Mélanie, sa soeur, qui ont à coeur de perpétuer la tradition familiale de l’hospitalité.
Ancrée dans sa région, elle propose de découvrir les meilleurs champagnes dans le confort douillet du bar ou la cuisine maintes fois primée de ce jeune Chef triplement étoilé qui célèbre avec inventivité la qualité des produits.
Jardin, terrasse et piscine complètent harmonieusement cette belle adresse.
Nous recherchons un(e) Sommelier H/F passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.
En tant que spécialiste des vins, vous serez le garant de l’expérience œnologique de nos clients, en leur proposant des accords mets-vins exceptionnels et en partageant votre expertise avec enthousiasme.
Vous jouerez un rôle clé dans la création d’une ambiance chaleureuse et raffinée, tout en assurant un service impeccable.
Votre mission sera de conseiller, de vendre et d’accueillir nos convives avec professionnalisme et passion pour le vin.
- EN TANT QUE SOMMELIER
- Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
- Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients.
- Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients.
- Participer à la gestion de la cave et l’élaboration des cartes boissons sous la responsabilité du chef sommelier
- Appliquer les procédures et standards de service de l’établissement.
- Profil recherché
- Expérience préalable dans un restaurant ou un établissement proposant une sélection de vins raffinés.
- Excellentes compétences en vente, avec une capacité à convaincre et à fidéliser la clientèle.
- Sens aigu du service client, avec une attitude positive et proactive.
- Connaissance des techniques de service en salle, y compris le service au verre et au bouteille.
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire (food safety) appliquées au secteur de la restauration.
- Passion pour le vin, avec une bonne connaissance des régions viticoles, cépages et tendances œnologiques.
- Rejoignez notre équipe pour partager votre passion du vin dans un environnement stimulant où chaque jour est une nouvelle occasion d’émerveiller nos clients
BENEFICES
- (Mettez en avant vos bénéfices)
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Sommelier (H/F) - Assiette Champenoise in Tinqueux employeur : Assiette Champenoise
L'Assiette Champenoise est un employeur exceptionnel, offrant un cadre de travail unique où tradition et modernité se rencontrent. En tant que Sommelier, vous bénéficierez d'une ambiance chaleureuse et raffinée, d'opportunités de développement professionnel au sein d'une équipe passionnée, ainsi que d'un accès à une sélection de vins raffinés dans un environnement stimulant. Rejoindre notre établissement, c'est faire partie d'une histoire familiale riche et contribuer à une expérience client inoubliable.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Sommelier (H/F) - Assiette Champenoise in Tinqueux
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Assiette Champenoise.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Assiette Champenoise. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Assiette Champenoise.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Sommelier (H/F) - Assiette Champenoise in Tinqueux
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Assiette Champenoise que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Assiette Champenoise. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Assiette Champenoise. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Assiette Champenoise
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Assiette Champenoise. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Assiette Champenoise.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
