En un coup d'œil
- Missions: Encadrer et animer les équipes des restaurants tout en garantissant la qualité des prestations.
- Entreprise: ASF RESTAURATION, une association engagée dans la restauration collective depuis 1983.
- Avantages: Travail dans un environnement dynamique avec des opportunités de développement professionnel.
- Autres infos: Poste idéal pour les passionnés de cuisine et de management.
- Pourquoi ce job: Faites partie d'une équipe qui prépare plus de 1,5 million de repas par an.
- Qualifications: Diplôme en hôtellerie-restauration et 5 ans d'expérience dans un poste similaire.
Le salaire estimé est compris entre 42750 - 52250 € par an.
L'ASF RESTAURATION est une association « loi 1901 », créée en 1983.
Elle a pour mission, dans le cadre d'une convention d'objectifs et de moyens passée avec les ministères économique et financier, de gérer et d'exploiter les établissements de restauration collective accueillant leurs agents à Paris et en région parisienne.
Depuis sa création, l'ASF RESTAURATION s'emploie chaque jour à réaliser une restauration collective de qualité, à un prix abordable.
En 2023, plus de 1,5 million de repas ont été préparés et servis aux agents des ministères par les équipes (260 collaborateurs) des 26 restaurants sur Paris et en région parisienne), dont un restaurant « Club » avec une prestation à la carte et à l'assiette.
- Responsabilités
- vous encadrez et animez les équipes des sites
- vous assurez la transmission des informations entre le siège et vos équipes
- vous supervisez l'ensemble des processus des restaurants (achats, production et distribution) dans le strict respect des normes HACCP et des règles de sécurité au travail
- vous êtes garant de la qualité de la prestation (produits, créativité culinaire, service à la clientèle)
- vous êtes garant de la bonne gestion financière des restaurants
Force de proposition, vous êtes amené(e) à participer à différents groupes de travail.
Qualifications
Titulaire d'un diplôme en hôtellerie-restauration ou équivalent, vous justifiez d'une expérience significative de 5 ans minimum sur un poste équivalent.
Disponible, rigoureux(se) et parfaitement organisé(e), vous êtes reconnu(e) pour vos capacités de management, votre aisance relationnelle et votre sens du service.
Aussi, vous avez une expérience réussie en tant que Chef de cuisine exécutif et/ou Chef gérant.
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Gestionnaire de Restaurants- multi-sites in Paris employeur : ASFR - Association Action Sociale Finances Restauration
L'ASF RESTAURATION est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif au cœur de Paris. Avec une forte culture d'équipe et un engagement envers la qualité, les employés bénéficient de nombreuses opportunités de développement professionnel tout en contribuant à une mission sociale significative. Rejoindre notre équipe, c'est participer à la préparation de plus de 1,5 million de repas par an, dans un cadre respectueux des normes d'hygiène et de sécurité.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de ASFR - Association Action Sociale Finances Restauration
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Gestionnaire de Restaurants- multi-sites in Paris
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur ASFR - Association Action Sociale Finances Restauration.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de ASFR - Association Action Sociale Finances Restauration. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de ASFR - Association Action Sociale Finances Restauration.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Gestionnaire de Restaurants- multi-sites in Paris
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à ASFR - Association Action Sociale Finances Restauration que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à ASFR - Association Action Sociale Finances Restauration. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour ASFR - Association Action Sociale Finances Restauration. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez ASFR - Association Action Sociale Finances Restauration
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez ASFR - Association Action Sociale Finances Restauration. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez ASFR - Association Action Sociale Finances Restauration.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
