Au sein d'une équipe de professionnels reconnus, vous pourrez atteindre l'excellence dans votre métier, tout en bénéficiant d'un salaire motivant.Vous missions :
- Pétrir, façonner et cuire différents pains élaborés avec des produits bio.
- Fabriquer des viennoiseries
- Entretenir le matériel et le lieu de travail
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Vous avez un diplôme en boulangerie et une expérience réussie d'au moins 1 an à ce posteLes horaires sont à définir avec l'équipe.
Une lettre de motivation sera vivement appréciée.
Salaire: Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros
Compétences:
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Calcul de quantité
- Techniques de pétrissage manuel
- Utilisation de pétrin mécanique
- Techniques de boulage des pâtons
- Cuire des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Défourner des pains et viennoiseries
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Expérience: 1 An(s)
#J-18808-Ljbffr
