En un coup d'œil
- Missions: Gérez les approvisionnements et optimisez les coûts pour garantir une expérience hôtelière exceptionnelle.
- Entreprise: AREV, une marque hôtelière au charme intemporel de la Riviera française.
- Avantages: Rémunération compétitive et opportunités de développement professionnel.
- Autres infos: Ambiance collaborative et possibilité de croissance de carrière dans un cadre prestigieux.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe dynamique et faites partie d'une aventure légendaire à Saint-Tropez.
- Qualifications: Master en gestion hôtelière ou finance, avec 3 à 5 ans d'expérience.
Le salaire estimé est compris entre 42750 - 52250 € par an.
Rejoignez une aventure légendaire au cœur de la Riviera tropézienne ! AREV est bien plus qu’une marque hôtelière : c’est une invitation à redécouvrir l’âme authentique de la French Riviera. Inspiré par le charme intemporel de Saint-Tropez, notre établissement conjugue à la perfection le glamour des années 60 et 70 avec le confort et l’élégance contemporaine. Notre philosophie repose sur nos équipes. Nous croyons que chaque employé joue un rôle essentiel pour offrir à nos hôtes une expérience remarquable, exceptionnelle et mémorable, tout en cultivant une collaboration harmonieuse avec ses collègues.
En tant qu'Econome-Cost Controller, vous serez responsable de la gestion des approvisionnements, de l’optimisation des coûts et d’une bonne gestion des ressources. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les chefs des départements opérationnels, incluant les services hébergement, spa, cuisine, restauration et d’autres managers pour assurer la rentabilité et la qualité des produits utilisés.
Principales missions
- Gestion des approvisionnements : Identifier et sélectionner les fournisseurs de produits et services avec chefs de service. Négocier les prix et les conditions d’achat pour obtenir les meilleures offres. Assurez-vous que les procédures de commandes d’achat sont respectées par les chefs de service. Contrôler toutes les livraisons par rapport aux commandes. Gérer les factures dans Marketman (entrer la facture physique et le contrôle par rapport au bon de livraison). Vérifier la conformité des commandes avec les bons de livraison (BL) et saisir les BL dans MarketMan.
- Contrôle des coûts : Développer et surveiller les budgets d’achat et de fonctionnement. Proposer des actions correctives en cas de dépassement budgétaire. Contrôler les coûts dans Marketman. Analyser les COGS mensuels dans Marketman et proposer des actions correctives en cas de dépassement.
- Contrôle des stocks : Superviser la gestion des stocks pour assurer une disponibilité adéquate des produits tout en évitant les pertes. Établir des procédures pour le suivi régulier et la réconciliation des inventaires. Effectuer des vérifications ponctuelles et des audits périodiques pour s’assurer que les procédures sont suivies et que les écarts sont rapidement corrigés. Collaborer avec les équipes de la cuisine et des opérations pour optimiser l’utilisation des ingrédients et réduire le gaspillage. Analyser l’impact mensuel de l’inventaire sur le P&L. Superviser la gestion des stocks et garantir la bonne tenue des zones de stockage. Accompagner les équipes dans la réalisation des inventaires et analyser les écarts constatés.
- Rapports et analyse : Fournir des rapports réguliers sur les coûts, la performance d’achat et les écarts de coûts et identifier les opportunités d’économie. Maintenir la supervision des contrôles de revenus dans le système POS (Lightspeed) pour assurer l’exactitude et un rapprochement approprié avec les dossiers financiers. Rédiger une analyse sur les tendances d’achat et proposer des améliorations.
Profil
- Éducation : Master en gestion hôtellerie ou domaine de la finance / Achat.
- Expérience : minimum de 3 à 5 ans d’expérience dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de l’hôtellerie/restauration.
- Compétences : Excellentes compétences en négociation et en relations. Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion des stocks. Capacité à analyser des données financières et à prendre des décisions stratégiques. Vision pragmatique, compétences organisationnelles et de priorisation, rigueur et capacité à travailler sous pression.
Rémunération : Selon profil et expérience.
ATTENTION : Cette liste n'est pas exhaustive.
Cost Controller in Saint-Tropez employeur : AREV
AREV est un employeur exceptionnel qui valorise ses équipes et leur offre un environnement de travail dynamique et collaboratif au cœur de la French Riviera. En rejoignant notre établissement, vous bénéficierez d'opportunités de développement professionnel dans le secteur de l'hôtellerie de luxe, tout en participant à la création d'expériences mémorables pour nos clients. Notre culture d'entreprise repose sur l'excellence, le respect et l'esprit d'équipe, garantissant ainsi une expérience enrichissante tant sur le plan personnel que professionnel.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Cost Controller in Saint-Tropez
✨Rejoignez des communautés de produit
Pour nous, dans le secteur de la gestion et du développement de produit, il est crucial de se plonger dans des communautés dédiées. Recherchez des groupes sur Slack ou Discord où des professionnels échangent sur les meilleures pratiques, ou participez à des meetups locaux de gestion de produit. C'est une super opportunité pour élargir votre réseau et découvrir des opportunités cachées.
✨Participez à des événements de l'industrie
Les conférences et séminaires liés à la gestion de produit sont des terrains de jeu idéaux pour rencontrer des recruteurs et des professionnels. Inscrivez-vous à des événements comme le Product Camp ou d'autres forums de l'industrie. N'oubliez pas d'apporter vos cartes de visite et de vous préparer à discuter de vos passions et de vos projets !
✨Mettez en avant vos projets pratiques
Quand vous postulez à un poste à temps plein, que vous montrez vraiment votre savoir-faire peut faire toute la différence. Si vous avez contribué à un projet de produit, même en tant qu'étudiant ou à travers des stages, partagez-le. Créez un portfolio en ligne où vous pouvez présenter vos réalisations, ça va capter l'attention des recruteurs chez AREV.
✨Postulez directement sur notre site
N'oublions pas la simplicité : quand une offre vous attire, allez directement sur notre site pour postuler. C’est souvent là que vous trouverez les annonces les plus fraîches et peut-être même des postes avant qu'ils ne soient massivement diffusés. Chez AREV, nous adorons voir des candidatures qui viennent des bonnes vibes des candidats passionnés !
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Cost Controller in Saint-Tropez
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mise en avant de tes compétences en gestion de produit:Dans ta candidature, assure-toi de mettre en avant tes compétences spécifiques liées à la gestion et développement de produit. Parle de ton expérience avec les outils de gestion de projet comme Jira ou Trello et mentionne des projets passés où tu as joué un rôle clé dans le développement de produits.
Utilise des exemples concrets:Ton CV doit refléter des réalisations concrètes dans le domaine de gestion de produit. Inclue des chiffres pour quantifier ton impact, comme une augmentation des ventes ou une réduction des délais. Les employeurs adorent voir des résultats tangibles !
Sois clair sur ta motivation:Dans ta lettre de motivation, explique pourquoi tu veux rejoindre AREV et en quoi tu es passionné par la gestion de produit. Montre comment tu vois ton rôle au sein de l'équipe et ce que tu espères apprendre dans ce poste à temps plein.
Valorise ta connaissance du marché:Fais ressortir ta compréhension des tendances du marché et des besoins utilisateurs dans ton CV et ta lettre. Montre que tu es à jour sur l'industrie et que tu as des idées sur comment améliorer les produits existants chez AREV.
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez AREV
✨Maîtriser les outils de gestion de produit
Faisons en sorte que AREV soit impressionné par ta maîtrise des outils comme JIRA, Trello ou Asana. Prépare-toi à discuter de la façon dont tu les as utilisés dans des projets précédents, même si c'est juste un projet scolaire. Une démonstration concrète de ton expérience est toujours impressionnante !
✨Préparation aux cas pratiques
Attends-toi à des questions techniques ou des études de cas lors de l'entretien. Ils pourraient te demander comment développer un produit ou résoudre un problème spécifique. Tu peux même préparer un mini-dossier de portfolio avec des exemples de projets antérieurs pour montrer ta réflexion analytique et ta capacité à résoudre des problèmes.
✨Parle de ta passion pour le développement de produits
Puisque c'est un **temps plein**, c'est super important de montrer ta motivation à long terme. Sois prêt à raconter pourquoi tu es passionné par la gestion et le développement de produits. Parle de ce qui te plaît dans le processus de création d'un produit, ça va vraiment faire la différence !
✨Sois prêt à échanger sur l'équipe et la culture d'entreprise
Dans un **temps plein**, la dynamique de l'équipe est cruciale. Pose des questions sur la culture de travail chez AREV et sur la façon dont les équipes collaborent. Montre que tu es curieux et que tu veux t’intégrer dans leur équipe. Cela montre que tu envisages vraiment de t'impliquer !
