En un coup d'œil
- Missions: Établir des menus, contrôler les produits et superviser les commandes.
- Entreprise: Ansamble, leader en restauration collective avec une culture collaborative.
- Avantages: Horaires flexibles, travail du lundi au vendredi, et un week-end sur quatre.
- Autres infos: Opportunités de carrière dans un environnement stimulant.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe dynamique et faites la différence dans la restauration scolaire.
- Qualifications: Expérience en gestion de production et compétences en management d'équipe.
Le salaire estimé est compris entre 24750 - 30250 € par an.
Ansamble recrute son Responsable de production pour l'un de ses restaurants scolaires/ secteur militaire, situé à La Flèche (72).
Horaires 6h30-14h00 du lundi au vendredi, 1 week-end sur 4.
Nombre de repas sur site : 700 ; 20 collaborateurs sur site ; 10 à encadrer.
Vous établissez les menus selon fiches techniques et procédures, contrôlez les produits et le dressage, et supervisez les commandes et leur conformité lors de la livraison.
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Responsable Production – Restauration Collective & Management in La Flèche employeur : Ansamble SAS
Ansamble est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif au GRAND-FOUGERAY. En tant que Chef de Cuisine, vous aurez l'opportunité de travailler avec une équipe passionnée, de développer vos compétences culinaires tout en contribuant à une mission de cuisine saine et locale. Profitez d'horaires réguliers du lundi au vendredi et d'avantages attractifs qui favorisent un équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Responsable Production – Restauration Collective & Management in La Flèche
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Ansamble SAS.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Ansamble SAS. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Ansamble SAS.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Responsable Production – Restauration Collective & Management in La Flèche
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Ansamble SAS que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Ansamble SAS. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Ansamble SAS. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Ansamble SAS
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Ansamble SAS. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Ansamble SAS.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
