Ansamble SAS recherche un Directeur Adjoint d’Atelier Culinaire (H/F) pour son atelier central situé en Centre-Val de Loire. Vous supervisez la production, gérez les flux et assurez le respect des normes qualité et sécurité.
Vous encadrez l’équipe de responsables d’atelier, participez à la définition et au suivi des budgets, et conduisez l’amélioration continue. Vous validez les menus et garantissez les procédures internes.
#J-18808-Ljbffr
Directeur Adjoint d’Atelier Culinaire – Cuisine Centrale in Amboise employeur : Ansamble SAS
Ansamble est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif au GRAND-FOUGERAY. En tant que Chef de Cuisine, vous aurez l'opportunité de travailler avec une équipe passionnée, de développer vos compétences culinaires tout en contribuant à une mission de cuisine saine et locale. Profitez d'horaires réguliers du lundi au vendredi et d'avantages attractifs qui favorisent un équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
