En un coup d'œil
- Missions: Accueillir les clients avec le sourire et assurer un service de qualité au petit-déjeuner.
- Entreprise: Alfred Hotels, un hôtel chaleureux et accueillant en Île-de-France.
- Avantages: Stage rémunéré, expérience enrichissante et ambiance conviviale.
- Autres infos: Stage de 6 mois à partir d'Avril 2026, opportunités d'apprentissage variées.
- Pourquoi ce job: Rejoins une équipe dynamique et crée des moments mémorables pour nos clients.
- Qualifications: Étudiant(e) en hôtellerie ou passionné(e) par le service client.
En tant que stagiaire F&B, vous contribuez à offrir une expérience client chaleureuse et de qualité en participant activement à l’accueil des clients, au service du matin et au bon fonctionnement du point de restauration, dans le respect des standards de service et des normes d’hygiène.
- Missions principales
- Accueillir nos clients avec un sourire chaleureux et une attitude bienveillante ;
- Assurer le service du petit-déjeuner : mise en place, débarrassage, réassort ;
- Créer des moments mémorables en anticipant et en dépassant les attentes des clients
- Travailler main dans la main avec nos équipes pour assurer un service fluide et sans accroc ;
- Gérer les réclamations clients avec diplomatie et empathie ;
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Nettoyer et ranger les équipements de cuisine après usage ;
- Préparer et servir les boissons commandées par les clients.
Les missions décrites dans cette fiche de poste ne sont pas exhaustives.
Du fait de la taille humaine de nos hôtels et dans un esprit de solidarité et de cohésion d’équipe, vous pourrez être amené, en fonction de l’activité et des besoins du service, à apporter ponctuellement votre aide au sein des autres pôles de l’hôtel (HK, Réception...).
Profil Recherché
Étudiant(e) en BTS Tourisme, BEP Métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie ou en Licence ou simplement en quête d'une aventure stimulante avec une convention de stage délivrée par votre établissement.
- Compétences
- Vous avez une excellente capacité de relation client ;
- Vous avez de fortes compétences en organisation ;
- Vous avez une excellente communication écrite et orale ;
- Vous avez la capacité à travailler de manière autonome et à gérer plusieurs tâches simultanément ;
- Vous avez la soif d’apprendre et de découvrir différentes facettes de l’hôtellerie ;
- Vous êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis ;
- Vous avez un bon relationnel et un sourire authentique.
- Vous êtes à l'aise en anglais à l'oral et à l'écrit, of course (even with a french accent).
- Informations Complémentaires
- Stage de 6 mois à pourvoir dès Avril 2026
- Localisation : Alfred Hotels Montreuil, Ile de France (93)
- Rémunération : 4,50 brut/heure
- #J-18808-Ljbffr
STAGE - F&B H/F employeur : ALFRED HOTELS
Alfred Hotels est un employeur de choix, offrant un environnement dynamique et stimulant pour le poste de Responsable F&B. Avec une culture d'entreprise axée sur l'innovation et la qualité du service, vous aurez l'opportunité de développer vos compétences en management tout en contribuant à l'ouverture d'un nouvel établissement à Montreuil. De plus, nous valorisons la croissance professionnelle de nos employés grâce à des formations continues et un soutien constant dans leur parcours.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher STAGE - F&B H/F
✨Réseautage local
Dans l'hôtellerie et la restauration, le réseautage est super important. Alors, n'hésite pas à te rendre dans des événements locaux comme des salons de la gastronomie ou des journées portes ouvertes dans des hôtels. Cela te permettra de rencontrer des professionnels qui pourraient t'ouvrir des portes pour ton stage.
✨Chasse aux stages en ligne
Sur des plateformes comme la nôtre, regarde les offres de stage qui sont souvent mises à jour. Les entreprises de restauration cherchent régulièrement des stagiaires, surtout à l'approche de la haute saison touristique. Postule directement sur notre site pour maximiser tes chances.
✨Visibilité sur les réseaux sociaux
Pense à créer un profil Instagram ou LinkedIn où tu partages tes expériences culinaires ou ton intérêt pour l'hôtellerie. Cela pourrait aider à attirer l'attention des recruteurs qui aiment voir une passion authentique pour le secteur.
✨Candidatures directes
Ne te contente pas de postuler uniquement en ligne ! Va directement aux restaurants et hôtels qui t'intéressent. Pose-toi sur place, demande à parler au responsable et fais-leur part de ta motivation. Cette approche directe peut faire une énorme différence.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que STAGE - F&B H/F
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience client:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, l'expérience client est primordiale. N'hésite pas à parler de tes précédents emplois ou stages où tu as interagi avec des clients. Mentionne des exemples concrets de la façon dont tu as su gérer des situations délicates ou offrir un excellent service.
Soigne ton CV avec une touche de créativité:Pour un poste dans l'hôtellerie, un CV classique peut faire l’affaire, mais si tu peux ajouter une touche créative qui montre ta personnalité et ton passion pour le secteur, c’est un plus. Pense à inclure des sections sur tes compétences en service, tes formations ou toute certification en lien avec la restauration.
Une lettre de motivation qui fait la différence:Ton stage est l'opportunité d'apprendre, donc mets en avant ton envie d'apprendre et de te développer dans ce domaine. Explique pourquoi ALFRED HOTELS t'attire particulièrement et comment tu envisages d'apporter ta pierre à l'édifice tout en apprenant des pros du secteur.
Postule sur notre site pour plus de chances:On te recommande fortement de postuler sur notre site. En plus d’optimiser ta candidature, cela te permettra de montrer ta motivation et ton intérêt pour ALFRED HOTELS. Mets toutes les chances de ton côté et fais-nous part de ta passion pour le service client !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez ALFRED HOTELS
✨Familiarise-toi avec le service client
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est roi ! Prépare-toi à donner des exemples de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou améliorer leur expérience. On veut voir ta capacité à communiquer et à rester calme sous pression.
✨Soigne ton vocabulaire spécialisé
Prépare-toi à utiliser le jargon de l'industrie. Que ce soit des termes liés aux menus, aux boissons ou aux opérations de service, il faut que tu sois à l'aise. Cela montre que tu es passionné par le domaine et que tu as fait tes devoirs.
✨Montre ta motivation et ta volonté d'apprendre
En tant que stagiaire, les recruteurs de ALFRED HOTELS chercheront avant tout ta motivation. Parle de tes envies d'apprendre, de découvrir les différents aspects du secteur et de comment tu peux contribuer au sein de l'équipe.
✨Prépare-toi pour des scénarios pratiques
Attends-toi à des mises en situation pendant ton entretien. On pourrait te demander de gérer une réservation ou de traiter une plainte fictive. Prépare-toi à démontrer comment tu mettre en œuvre tes compétences en service et en communication dans ces contextes.
