Il Ristorante Stern, prestigiosa realtà del Gruppo Alajmo situata nel cuore di Parigi, è alla ricerca di una figura di Pasticcera/Pasticciere da inserire all'interno della propria brigata di cucina a partire da gennaio 2027.
La risorsa selezionata si occuperà di:
- Preparazione e realizzazione di dessert al piatto e prodotti di pasticceria per il servizio del ristorante.
- Produzione di basi, creme, impasti, lievitati e preparazioni da forno.
- Gestione delle preparazioni quotidiane nel rispetto degli standard qualitativi richiesti.
- Organizzazione della propria postazione di lavoro e mantenimento degli standard di ordine e pulizia.
- Controllo delle materie prime e corretta conservazione dei prodotti.
- Collaborazione con lo Chef e con il team di cucina per la creazione e l'aggiornamento delle proposte dessert.
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti o strutture di alto livello.
- Passione per la pasticceria e attenzione alla qualità del prodotto.
- Precisione, organizzazione e capacità di lavorare in squadra.
Cosa offriamo:
- Inserimento in una realtà di eccellenza della ristorazione internazionale.
- Opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo Alajmo.
- Possibilità di vitto e alloggio.
- Ambiente dinamico, internazionale e altamente formativo.
Sede di lavoro:
Parigi, Francia
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91).
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