En un coup d'œil
- Missions: Gérer l'économat, superviser une équipe et optimiser les stocks.
- Entreprise: Hôtel de luxe avec une culture axée sur l'excellence.
- Avantages: Logement gratuit, repas, mutuelle 100% prise en charge et tarifs préférentiels.
- Autres infos: Opportunités de carrière au sein du groupe Rosewood.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe dynamique et faites la différence dans un environnement prestigieux.
- Qualifications: Expérience en gestion, maîtrise de l'anglais et compétences en organisation.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
Vous serez en charge de gérer l’économat et l’approvisionnement des produits.
Vous veillez à l’approvisionnement des produits dans le respect des standards, assurez la réception et le contrôle des marchandises, et supervisez une équipe d’économes.
Vous garantissez la propreté, la sécurité et l’organisation des espaces de stockage, tout en collaborant étroitement avec le Responsable des Achats et le Chef Exécutif pour répondre aux besoins des différents départements.
Vous optimisez la gestion des stocks, notamment sur le F&B, et mettez en place les procédures liées à votre service.
- Missions et Responsabilités
- Veille à l'approvisionnement des produits dans le respect des standards et assure le suivi,
- Est en charge du rangement, de la propreté et de la sécurité des économats,
- Maintient les économats rangés, propres et sécurisés en s’assurant de la rotation des stocks,
- Réceptionne les marchandises et contrôle la qualité et la quantité,
- Supervise et manage une équipe d’économes,
- Communique avec les livreurs sur les produits commandés,
- Centralise les besoins de tous les départements et participe aux commandes auprès des fournisseurs avec le Responsable des Achats,
- Contrôle la réception des marchandises et la préparation d es différentes réquisitions internes,
- Assiste le Cost Controler dans les missions de contrôle et d’inventaires,
- Optimise la gestion des stocks, en particulier sur le F&B en coordination avec le Chef Exécutif,
- Enregistre les bons de livraison et les bons de réquisitions internes,
- Est en charge de la mise en place de procédures liées à son service.
Langues / Bureautique
- Maitrise de Pack Office impérative
- Connaissances de Birchstreet et Simphony souhaitables
- Anglais maitrisé
Aptitudes / Qualités
- Bon gestionnaire, il anticipe et s’adapte aux imprévus
- Capacité à manager et motiver son équipe
- Capacité physique sous la contrainte locale
- Doit faire preuve de diplomatie et d’adaptation avec tous les services de l’hôtel et les fournisseurs, il est axé sur les solutions et l’information.
- Organisation et rigueur
- Travail en équipe comme en autonomie
- A l'aise avec les chiffres
- Bon(ne) gestionnaire et flexible
- Réactivité
- Valeurs
- Représenter la culture, la vision, la mission et les valeurs fondamentales de l’entreprise en tout temps
- Dans un cadre raisonnable, se montrer flexible lorsqu’il faut réaliser d’autres tâches que celles énoncées
- Être un « ambassadeur de la marque » en tout temps et s’assurer de l’intégrité et la clarté de celle-ci.
- Est exemplaire dans sa manière d'être, de faire, il incarne l'état d'esprit du groupe
- Santé et Sécurité
- Porter les vêtements ou équipements de protection individuels fournis ou imposés par l’entreprise
- Signaler tout défaut dans le bâtiment ou les équipements selon la procédure de l’hôtel
- Participer aux formations annuelles obligatoires (incendie, évacuation…)
- Respecter les règles relatives à la sécurité incendie, des biens et personnes.
- Applique les procédures d'Hygiène (HACCP) et Sécurité
- Veille au respect de la charte environnement et de la politique de développement durable
39 heures de travail par semaine, deux jours de repos consécutifs, pas de coupure.
Les postes sont logés en chambre individuelle et sans frais pour le collaborateur.
Linge de maison fourni et blanchi par la lingerie de l'hôtel.
Uniforme fourni dans son intégralité
(chaussures également) et entretenu quotidiennement par la lingerie de l'hôtel.
Un repas par jour travaillé au restaurant du personnel. Mutuelle et prévoyance prises en charge par l'entreprise à 100%.
Accès aux points de vente de l'hôtel
(Spa, Restaurant, Bar, Boutique) avec des tarifs préférentiels après 3 mois d'ancienneté.
Prime de recommandation si vous souhaitez nous proposer un profil pouvant correspondre à nos postes disponibles.
Des opportunités de carrière possibles au sein de l'hôtel mais également au sein du groupe Rosewood.
#J-18808-Ljbffr
Chef Econome employeur : Airelles Le Guanahani, Saint Barthélemy
En tant qu'employeur, notre établissement offre un environnement de travail dynamique et collaboratif, où chaque membre de l'équipe est valorisé et encouragé à se développer. Avec des avantages tels que des repas fournis, un logement sans frais et des opportunités de carrière au sein du groupe Rosewood, nous nous engageons à créer une culture de soutien et d'excellence. Rejoindre notre équipe en tant que Chef Econome, c'est faire partie d'une entreprise qui valorise la flexibilité, la rigueur et l'esprit d'équipe dans un cadre de travail respectueux et stimulant.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Airelles Le Guanahani, Saint Barthélemy
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef Econome
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Airelles Le Guanahani, Saint Barthélemy.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Airelles Le Guanahani, Saint Barthélemy. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Airelles Le Guanahani, Saint Barthélemy.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef Econome
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Airelles Le Guanahani, Saint Barthélemy que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Airelles Le Guanahani, Saint Barthélemy. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Airelles Le Guanahani, Saint Barthélemy. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Airelles Le Guanahani, Saint Barthélemy
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Airelles Le Guanahani, Saint Barthélemy. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Airelles Le Guanahani, Saint Barthélemy.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
