En un coup d'œil
- Missions: Gère la cuisine, supervise l'équipe et assure la qualité des plats.
- Entreprise: ACSENT, une société de restauration en pleine croissance dans le secteur médico-social.
- Avantages: Horaires flexibles, équilibre vie pro/perso, et un week-end travaillé sur deux.
- Autres infos: Engagement pour l'intégration des personnes en situation de handicap.
- Pourquoi ce job: Rejoins une équipe dynamique et fais la différence dans la vie des résidents.
- Qualifications: Expérience de 3 ans en cuisine et gestion d'équipe requise.
Overview
Acsent de Nouvelle Aquitaine est une Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le secteur Médico-Social, en plein développement. L'établissement à Royan (17) recherche, sur une structure EHPAD, un Chef-Gérant H/F CDI (35h) pour missions principales.
Responsabilités
- Approvisionner et participer aux achats de marchandises ou de produits (commandes).
- S'occuper de la production.
- Organiser le travail.
- Former ses collaborateurs.
- Participer à la production et contrôler la prestation culinaire.
- Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire.
- Assurer la sécurité des personnes et des lieux.
Conditions de travail
Amplitude horaire : 3 à 4 jours par semaine, roulement afin d'équilibrer vie professionnelle et personnelle, un week-end travaillé sur deux.
Qualifications
- Expérience supérieure à 3 ans sur ce poste ou Chef de Cuisine évolutif.
- Expérience confirmée en gestion d'équipe.
- Goût pour la « Cuisine Maison » à base de produits frais.
- Aptitude à l'utilisation des différents outils informatiques.
- Savoir tenir et suivre une feuille de production.
ACSENT est engagée dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap.
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Chef Gérant H/F employeur : acSent de Nouvelle Aquitaine
ACSENT de Nouvelle Aquitaine est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et inclusif à Royan. Avec une amplitude horaire flexible et un engagement envers l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle, les employés bénéficient d'opportunités de formation et de développement au sein d'une équipe passionnée par la cuisine maison. Rejoindre ACSENT, c'est contribuer à une mission significative dans le secteur médico-social tout en évoluant dans un cadre bienveillant et respectueux.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de acSent de Nouvelle Aquitaine
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef Gérant H/F
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez acSent de Nouvelle Aquitaine. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Chef Gérant H/F.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef Gérant H/F
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, acSent de Nouvelle Aquitaine. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez acSent de Nouvelle Aquitaine
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez acSent de Nouvelle Aquitaine.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à acSent de Nouvelle Aquitaine que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
