En un coup d'œil
- Missions: Diriger le développement de recettes et participer à des événements gastronomiques excitants.
- Entreprise: Saintclair, une entreprise innovante dans le secteur culinaire.
- Avantages: CDI, travail créatif, et opportunités de développement professionnel.
- Autres infos: Environnement dynamique avec des chefs invités et des événements uniques.
- Pourquoi ce job: Exprimez votre passion pour la cuisine tout en ayant un impact sur la gastronomie durable.
- Qualifications: Expérience en création culinaire et compétences en gestion d'équipe.
Le salaire estimé est compris entre 42750 - 52250 € par an.
Saintclair recherche un(e) Chef(fe) Création culinaire en CDI pour diriger le développement et l’optimisation des recettes, en collaboration avec la Cheffe de cuisine et l’équipe Création.
Vous exercerez aussi vos talents lors d’événements avec chefs invités et suivrez les fiches techniques et la production.
Vous contribuerez à la démarche RSE et veillerez au respect des normes HACCP tout en supervisant les coûts et la qualité des plats.
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Chef Création Culinaire – R&D & Événements Gastronomiques employeur : AccorHotel
Le Royal Monceau – Raffles Paris est un employeur exceptionnel, offrant un environnement de travail dynamique et créatif au cœur de Paris. Avec des opportunités de croissance professionnelle, une culture axée sur le bien-être des employés et des avantages tels que la prise en charge à 100% du Pass Navigo et des primes attractives, chaque membre de l'équipe est valorisé et encouragé à s'épanouir dans un cadre prestigieux. Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une institution où l'art et l'hospitalité se rencontrent pour créer des expériences inoubliables.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef Création Culinaire – R&D & Événements Gastronomiques
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur AccorHotel.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de AccorHotel. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de AccorHotel.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef Création Culinaire – R&D & Événements Gastronomiques
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à AccorHotel que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à AccorHotel. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour AccorHotel. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez AccorHotel
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez AccorHotel. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez AccorHotel.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
