En un coup d'œil
- Missions: Superviser les opérations de 5 hôtels et garantir la qualité de service.
- Entreprise: Groupe hôtelier Accor, reconnu pour son excellence et ses standards élevés.
- Avantages: Rémunération compétitive, véhicule de fonction et avantages attractifs.
- Autres infos: Poste basé à Nancy avec déplacements réguliers entre les établissements.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe dynamique et faites la différence dans l'hôtellerie.
- Qualifications: 10 ans d'expérience en hôtellerie, compétences managériales et commerciales requises.
Le salaire estimé est compris entre 63000 - 77000 € par an.
Dans le cadre du développement et de la structuration de notre organisation, nous recrutons un(e) Directeur(trice) des Opérations Hôtelières chargé(e) de superviser l'ensemble des 5 hôtels du groupe. Le/la Directeur(trice) des Opérations Hôtelières pilote la performance opérationnelle, commerciale et humaine des 5 établissements. Il/elle est le garant de la qualité de service, du respect des standards de la marque Accor et de l'atteinte des objectifs économiques fixés pour chaque site.
- Pilotage opérationnel multi-sites
- Superviser l'exploitation quotidienne des 5 hôtels et garantir la cohérence des pratiques entre les établissements.
- Veiller au respect des standards de qualité, des normes d'hygiène et de sécurité, et des exigences de la marque Accor.
- Mettre en place et suivre des outils de reporting et des indicateurs de performance (KPI) communs aux 5 sites.
- Superviser et contrôler la coordination des travaux de rénovation des hôtels.
- Management des équipes
- Encadrer, animer et fédérer les directeurs et directrices d'hôtel de chaque établissement.
- Accompagner le développement des compétences, la mobilité interne et la gestion des talents au sein du groupe.
- Performance commerciale et financière
- Élaborer et suivre les budgets, comptes d'exploitation et plans d'action de chaque hôtel.
- Superviser la stratégie marketing, le développement commercial et le revenu de management.
- Optimiser les charges d'exploitation et proposer des plans d'amélioration continue de la profitabilité.
- Relation avec le groupe Accor et représentation
- Assurer l'interface avec les équipes du groupe Accor (standards de marque, audits qualité, programmes de fidélité).
- Représenter le groupe hôtelier auprès des partenaires locaux, institutionnels et professionnels.
- Veiller à la bonne application des contrats de franchise ou de gestion liant les établissements au groupe Accor.
Profil recherché :
- Expérience : 10 ans minimum dans le secteur hôtelier; une expérience multi-sites ou en direction de cluster est un atout fort.
- Connaissance du groupe Accor : une expérience préalable au sein d'établissements sous enseignes Accor (standards de marque, outils, programmes de fidélité) est appréciée.
- Compétences managériales : leadership confirmé, capacité à fédérer des équipes pluridisciplinaires et à accompagner le changement.
- Compétences business : solide maîtrise de la gestion budgétaire, du revenue management et des leviers de performance commerciale.
- Qualités personnelles : sens du service, rigueur, disponibilité, mobilité entre les 5 sites et excellent relationnel.
- Formation : formation supérieure en hôtellerie, management ou école de commerce (Bac+3 à Bac+5).
Conditions du poste :
- Poste : Directeur(trice) des Opérations Hôtelières H/F.
- Lieu : Nancy (54), avec déplacements réguliers sur les 5 hôtels du groupe Accor.
- Rémunération : selon profil et expérience (rémunération fixe compétitive, variable, véhicule de fonction et avantages complémentaires).
Directeur(trice) des Opérations Hôtelières (H/F) in Nancy employeur : Accor
Rejoindre notre entreprise en tant que Product Owner Experimentation & Data Analyst, c'est intégrer une culture d'innovation et d'expérimentation au sein d'un environnement E-commerce dynamique. Nous offrons des opportunités de développement professionnel, un cadre collaboratif où chaque voix compte, et des avantages uniques tels qu'une formation continue et un accès aux dernières technologies. Située dans une région propice à la croissance, notre entreprise valorise l'engagement et le bien-être de ses employés, faisant de nous un employeur de choix pour ceux qui cherchent à faire une différence significative.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Directeur(trice) des Opérations Hôtelières (H/F) in Nancy
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Accor.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Accor. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Accor.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Directeur(trice) des Opérations Hôtelières (H/F) in Nancy
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Accor que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Accor. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Accor. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Accor
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Accor. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Accor.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
